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陳財普洱茶

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首頁 喝茶 喝茶能夠抗衰老降血壓

喝茶能夠抗衰老降血壓

茶葉中含有大量的茶多酚,這種成分對于抗氧化、延緩衰老有很好的作用。長期喝茶能降血壓、降血脂、預防癌癥、防齲齒還能益壽。茶的好壞,從制作到保存都很重要。春天

茶葉中含有大量的茶多酚,這種成分對于抗氧化、延緩衰老有很好的作用。長期喝茶能降血壓、降血脂、預防癌癥、防齲齒還能益壽。茶的好壞,從制作到保存都很重要。

春天到了,西湖周圍山上的茶園里,一排排整齊的茶樹已經(jīng)長得圓圓鼓鼓。春茶就要開采了,過不了幾天,龍井村、梅家塢就會飄起淡淡的茶香,價格高昂的明前茶 即將上市。
陸羽《茶經(jīng)》中第一句話便是“茶者,南方之嘉木也”。自從神農(nóng)嘗百草,日遇七 十二毒,得茶而解,中國人喝茶的習慣已有五千年的歷史了。
那么你愛喝茶嗎?你知道喝茶的好處嗎?你想知道如何甄別好茶和儲存茶葉的方法嗎?
今天上午,中國工程院院士、茶葉學會名譽理事長陳宗懋受邀作客由浙江省科協(xié)、錢江晚報和浙江在線聯(lián)合舉辦的“科學會客廳”欄目,向大家介紹茶葉里的神奇世界。
中國茶葉種植面積世界第一,浙江茶葉產(chǎn)值全國第一
2005年以前,世界上種植茶葉最多的國家是印度,而現(xiàn)在中國以3000多萬畝的茶葉種植面積,穩(wěn)居世界第一的位置。為什么增長這么快?“因為種茶能脫貧?!标愒菏空f,“中國南方大部分地區(qū)都適合種茶。相比其他農(nóng)產(chǎn)品,茶葉的價格高,因此許多農(nóng)村選擇種茶來脫貧致富,產(chǎn)量很快就上去了?!?br /> 浙江是產(chǎn)茶大省,杭州的龍井茶更是世界聞名。2010年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,浙江境內(nèi)共有茶園306.3萬畝,占地面積排名在全國第四。但是由于品質(zhì)好、價格高,浙江茶葉的經(jīng)濟產(chǎn)值卻連年排在全國第一。
長期喝茶能降血壓防齲齒還能益壽
作為研究茶葉50多年的專家,陳院士對于喝茶一直情有獨鐘。他告訴大家,喝茶好處很多,并著重介紹了三點。
“茶葉中含有大量的茶多酚,這種成分對于抗氧化、延緩衰老有很好的作用?!标愒菏空f,“我們家里的咸肉、火腿放時間長了會發(fā)黃,這就是氧化。我們?nèi)梭w內(nèi)的脂肪也是這樣?!?br /> 陳院士舉了個例子:“大家都知道貂很值錢,因為它的存活率低、稀少。我曾經(jīng)認識一個養(yǎng)貂的人,當初養(yǎng)100只,只活下來50只。有一次我們解剖了一只死貂,發(fā)現(xiàn)它的脂肪都是發(fā)黃的,說明氧化很嚴重 。后來我讓他把茶葉搗碎,拌在飼料里讓貂吃。結(jié)果發(fā)現(xiàn)效果很好,存活率達到了70%以上。不過卻引發(fā)了另外一個小問題 ,貂都不睡覺了。”
除此之外,喝茶對于降血壓、降血脂也有幫助。陳院士告訴大家,受父親的影響, 自己從三歲就開喝茶?,F(xiàn)在已經(jīng)70多歲了,從來沒有體檢出血脂高。
隨著時代的進步,現(xiàn)代科技還發(fā)現(xiàn)了很多喝茶的好處,比如預防齲齒、比如預防癌癥
越陳越好?專家教你怎么選茶、存茶
前一陣子普洱茶被炒得很火。還有過這么一種說法,說是這普洱茶就像古董,放得越久越值錢。

“我是不相信?!标愒菏空f,“茶放久了肯定會變質(zhì)長毛生霉,這就不能吃了。何況只有停產(chǎn)的東西放舊了才可能升值,這普洱茶年年都在產(chǎn),怎么會升值呢?都是炒高的?!?br /> 對于選茶,陳院士教給了大家看、聞、嘗、摸四招。眼睛看就是看茶葉的色澤,比如綠茶,那一定是越綠的越好、越新鮮。那些發(fā)黑的茶就比較差了,也有可能是陳茶。所以看要仔細,防止一些奸商在好 茶里面混入差的茶葉,以次充好,賣高價。鼻子聞就是聞香氣,是否有茶葉本身的清香。嘴巴嘗就是泡起來嘗,感受下茶 湯的厚薄、濃淡、苦甜,假如嘗出異味,那這茶肯定不行。最后用手摸摸茶葉的干燥度,受潮的茶味道不好,而且也不易保存。
“茶葉最好是喝新鮮的,一定要存放,也不是沒有辦法。”陳院士告訴大家,保存茶葉最好的環(huán)境要避光、脫氧、防潮、冷藏。因此可以找一個罐子裝滿茶葉,裝得越滿越好。然后蓋上蓋子,用膠帶封口 ,再放到冰箱冷藏。這樣放上一年左右都沒有問題,開蓋之后和剛上市的新茶沒啥兩樣。

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作者: 茶中網(wǎng)

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