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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 招商 范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞邊調(diào)查邊地民情、茶情、商情,邊招工,同時(shí)征地蓋房,制造各種半機(jī)械制茶設(shè)備。這個(gè)過(guò)程中,佛海復(fù)興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助,他和他的工人住在李拂一家,臨時(shí)車(chē)間設(shè)在李拂一家斜對(duì)門(mén)的可以興茶莊。

1939年3月,受云南中國(guó)茶葉公司之邀,范和鈞經(jīng)香港、越南抵達(dá)昆明,公司委派他去蠻荒之地佛海,調(diào)查民情,籌建佛海茶廠。他將太太和女兒安頓在昆明后,和清華大學(xué)畢業(yè)的技師張石城一起于4月1日從昆明出發(fā),4月3日到達(dá)大理,7日到芒市,8日抵達(dá)緬甸的臘戌,十日下午抵達(dá)仰光。途中,剛建成的滇緬公路路面開(kāi)闊,并不危險(xiǎn),只是路況太差,車(chē)門(mén)被顛開(kāi),范和鈞的上衣和鋼筆被刮走,皮箱被水泥桶磨破。在仰光他與佛海茶商李拂一會(huì)合,由李帶他一起于5月27日到達(dá)佛海縣城猛海(即今勐海)。

范和鈞的普洱茶傳奇

那時(shí)的佛海是蠻荒邊地頗為繁榮的貿(mào)易中心,很多華僑、商人、機(jī)關(guān)在這里進(jìn)行著各種開(kāi)發(fā)計(jì)劃和實(shí)業(yè)實(shí)驗(yàn)。比如,1929年,周文卿、李拂一等人開(kāi)辦了發(fā)電公司,1933年建設(shè)廳開(kāi)辦農(nóng)場(chǎng),1936年,成立佛海簡(jiǎn)易師范,建設(shè)廳還在這里建立了樟腦加工廠。

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范和鈞邊調(diào)查邊地民情、茶情、商情,邊招工,同時(shí)征地蓋房,制造各種半機(jī)械制茶設(shè)備。這個(gè)過(guò)程中,佛海復(fù)興茶莊李拂一、可以興茶莊周文卿給了他很大幫助,他和他的工人住在李拂一家,臨時(shí)車(chē)間設(shè)在李拂一家斜對(duì)門(mén)的可以興茶莊。五月到八月,100天的時(shí)間,他共制造:

萎凋掛簾? 一百二十張? 可供五百斤生葉之萎凋

牛力大型揉茶機(jī)一架??? 每次可容萎凋葉一百磅

手推小型揉茶機(jī)一架??? 每次可容萎凋葉十二磅

上抽式熟風(fēng)烘茶灶一座? 每分鐘排氣量達(dá)二十五立方公尺

手搖切茶機(jī)一架

無(wú)盡練式發(fā)酵塔一座

手搖滾桶一座

篩四把

這些工具都是范和鈞畫(huà)圖,并和工人一起加工完成的。我們還可以注意到,這些工具都是為了制造紅茶準(zhǔn)備的,可見(jiàn),當(dāng)時(shí)的范和鈞,盡管對(duì)猛海生產(chǎn)的藏銷(xiāo)蘑菇頭緊茶的生產(chǎn)工藝和銷(xiāo)售路徑、渠道以及大葉種茶的適制性作了細(xì)致的研究,但他的目標(biāo)還是生產(chǎn)可以出口換取武器的紅茶和老青磚。

范和鈞于9月開(kāi)始制茶。經(jīng)過(guò)18天努力,共制成“白茶一種,紅茶三種,綠茶二種,磚茶二種,緊茶一種,老青茶三種,合計(jì)得一千一百七十斤?!?/p>

1940年4月,范和鈞第二次來(lái)到佛海。佛海茶廠的工人和傣族民工在張石城的帶領(lǐng)下已經(jīng)建起了幾棟茅草房。范和鈞除了任佛海茶廠廠長(zhǎng)外,還建設(shè)佛海茶廠外,還有一個(gè)任務(wù)就是經(jīng)營(yíng)剛剛成立的“云南全省經(jīng)濟(jì)委員會(huì)佛海服務(wù)社”。也就是說(shuō),他的任務(wù)是推廣法幣(國(guó)民黨政府指定的貨幣),“促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn),提倡農(nóng)村合作,協(xié)助歸國(guó)華僑開(kāi)發(fā)邊區(qū),改善地方人民生活,養(yǎng)成做事美德”。服務(wù)社的理事都是當(dāng)?shù)卣巍⑸虡I(yè)的頭面人物,因此,服務(wù)社的活動(dòng),對(duì)佛海的政治、社會(huì)、金融、民生有極大的影響。

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞白天忙茶廠、服務(wù)社的工作,茶廠工作為9小時(shí),晚上還要給茶葉實(shí)習(xí)所分配到茶廠工作的實(shí)習(xí)生和廠里招收的技術(shù)工人在氣燈下上課,范和鈞承擔(dān)的課程是制茶學(xué)、機(jī)械制圖、三角、幾何、房屋構(gòu)造等。

1940年,佛海茶廠生產(chǎn)紅綠茶132擔(dān)(每擔(dān)100市斤)。以服務(wù)社名義試制藏銷(xiāo)緊茶1000擔(dān)。此時(shí),范和鈞發(fā)現(xiàn),佛海生產(chǎn)量最大的是緊茶,把緊茶管起來(lái)才是最重要的。范和鈞將工作的重點(diǎn)從紅茶轉(zhuǎn)移到普洱茶。他們借著抗戰(zhàn)的理由,以中國(guó)茶葉公司的名義開(kāi)始實(shí)行統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷(xiāo)。也就是說(shuō),所有出境的茶葉必須在中茶公司佛海辦事處領(lǐng)取出運(yùn)證,同時(shí)交納高額的平衡費(fèi)。但如果將緊茶交給服務(wù)社、中茶公司聯(lián)合運(yùn)輸,平衡費(fèi)就不用交了。因此,當(dāng)時(shí)的中小茶商紛紛將茶葉售與范和鈞領(lǐng)導(dǎo)的佛海服務(wù)社,加入緊茶聯(lián)合運(yùn)銷(xiāo)的大軍,由服務(wù)社的人將這些緊茶通過(guò)緬甸、印度運(yùn)抵印藏交界處的市場(chǎng)葛倫堡,再由藏族商人運(yùn)進(jìn)西藏。

1941年中茶聯(lián)運(yùn)收購(gòu)緊茶達(dá)12000擔(dān)(每擔(dān)120市斤左右)。同時(shí),他們向易武同昌黃記花茶莊訂購(gòu)七子圓茶400擔(dān),這400擔(dān)茶因?yàn)楹贤瑑r(jià)格較低,同昌號(hào)并未用心加工,最終只能以一個(gè)較低的價(jià)格在緬甸脫手,經(jīng)泰國(guó)銷(xiāo)往南洋和香港。

這一年,他還收購(gòu)了六大茶山的散茶原料運(yùn)給昆明云南中茶公司下屬的復(fù)興茶廠生產(chǎn)普洱“福祿壽喜”方茶。這些茶收齊后,他按照綠茶思維,認(rèn)為水分過(guò)高,進(jìn)行了烘焙,結(jié)果,裝在麻袋里的毛茶在馬背顛簸一個(gè)月后,到達(dá)昆明時(shí)齏碎嚴(yán)重,不得不降等生產(chǎn)。復(fù)興茶廠事后總結(jié)說(shuō):“佛海茶廠前后運(yùn)來(lái)之普洱散茶,品質(zhì)原屬優(yōu)良,復(fù)經(jīng)該廠粗加篩揀,原料亦尚簡(jiǎn)凈。惟以付運(yùn)時(shí)用麻袋包裝,柔軟不耐搬運(yùn),經(jīng)十?dāng)?shù)日長(zhǎng)途馬馱,整茶多被揉成碎末,損失殊重。復(fù)以該項(xiàng)原料,曾經(jīng)該廠重為烘焙,水分過(guò)干,致壓制方茶時(shí)缺乏黏性,而茶即支離易散,色澤亦復(fù)紅暗,顯呈枯澀,影響成品外觀甚巨。為謀運(yùn)輸損失,保持成品色澤起見(jiàn),嗣后購(gòu)運(yùn)是項(xiàng)原料,可即將原山毛茶用實(shí)篾竹籃裝運(yùn)?!?/p>

在推行法幣和收購(gòu)緊茶的過(guò)程中,權(quán)利和斗爭(zhēng)一直伴隨著范和鈞。他與抵制聯(lián)運(yùn)的跨國(guó)大茶號(hào)“洪記”、“恒盛公”以及云南財(cái)政廳下屬“思普企業(yè)局”、等談?wù)劥虼颍c佛??h長(zhǎng)、南嶠(亦在今勐??h境內(nèi))縣長(zhǎng)、當(dāng)?shù)赝了緺?zhēng)斗不斷,還要提防服務(wù)社董事李拂一的消極,傅孟康、梁縣長(zhǎng)的貪婪,以及邊地瘴氣的肆虐。然而這一切并不使他疲憊,反倒是來(lái)自中茶公司上層、云南省經(jīng)委會(huì)的懷疑令他郁悶,它要不停地為自己辯護(hù)。

范和鈞的普洱茶傳奇

范和鈞制唐伯虎稿款彩刻漆仕女

1942年,他又收購(gòu)緊茶一萬(wàn)余擔(dān),由于日軍攻入緬甸,他們搶運(yùn)了數(shù)千擔(dān)緊茶到印度以后,就將留在印度、緬甸的員工撤回佛海,兩千余擔(dān)未運(yùn)走的茶留在緬甸景棟,三千余擔(dān)在佛海分散到參加聯(lián)運(yùn)的十余個(gè)茶莊,這樣即使被日機(jī)轟炸,也不會(huì)一次全部損失。

1942年十月,佛海茶廠已有相當(dāng)規(guī)模:“廠地面積四十畝弱,廠房面積3521平方公尺,廠內(nèi)有四公尺寬的車(chē)路,約一里路旁遍栽櫻桃樹(shù)苗已有半公尺高,有放牧牛馬的草地,豬廄及蔬菜園。

有茶葉初制精制與工程之部門(mén),精制部有切茶機(jī)、桿分機(jī)、揀梗分級(jí)機(jī)、飄揚(yáng)機(jī)。工程部分有車(chē)床、鉆床、沖床等簡(jiǎn)單機(jī)械,零件修配均能自造,泥工股木工股能自造廠房家俱及鋼骨水泥工程等,電機(jī)股供給全廠燈光設(shè)備及制茶動(dòng)力?!?/p>

1942年11月,除留三個(gè)員工在佛海茶廠留守外,范和鈞帶著茶廠的大部分員工經(jīng)思茅撤回昆明。機(jī)器、廠房留在勐海,一直到1950年,每年留守人員刀國(guó)棟、周光澤等還少量制作茶葉,維持開(kāi)銷(xiāo),直到被解放軍接管。

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