什么茶葉有板栗香：信陽(yáng)毛尖、日照綠茶、漢中仙毫、碧螺春、恩施玉露，板栗香一般存在于炒青綠茶之中，炒制得當(dāng)，香氣充分，板栗香也是綠茶中常見(jiàn)的香氣之一。

喝茶人一般稱栗香，但更恰當(dāng)?shù)拿枋鍪鞘彀謇跸?，且大多出現(xiàn)在炒青綠茶當(dāng)中。茶鮮葉嫩度適中，炒制得當(dāng)，很容易出現(xiàn)這種香氣，是綠茶當(dāng)中最常見(jiàn)的香氣之一。

這種香氣不會(huì)像單純炒制過(guò)度那種火工香那樣濃烈明顯，會(huì)更加的溫和低調(diào)；趁著溫杯后的余熱，很容易被激發(fā)出來(lái)，是一種令人舒服的香氣。

沖泡時(shí)中它游離于杯外的環(huán)境中，也會(huì)融于茶湯之中，總會(huì)讓人感覺(jué)好像恰巧路過(guò)正在翻炒板栗的路邊小攤。

代表茶類：信陽(yáng)毛尖、日照綠茶

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聞香的姿勢(shì)：

聞香的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)，出湯之后，一手拿著蓋碗或茶壺，一手將蓋子打開(kāi)一半，半掩著壺蓋，將鼻子湊近品聞。

需注意的是不能一下靠得太近，小心燙傷，先遠(yuǎn)一點(diǎn)感受熱度再慢慢由遠(yuǎn)及近，最佳的聞香溫度是55℃，這是熱聞。

等溫度降下來(lái)之后，可以再進(jìn)行溫聞和冷聞，期間可以打開(kāi)壺蓋，避免悶到茶葉。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121

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