2014年11月1日~2日，石昆牧老師應(yīng)江蘇南京海峽茶城之邀，作為開幕嘉賓出席了海峽茶城的開業(yè)儀式，隨后為南京茶友帶來了“經(jīng)典普洱”大型茶學(xué)講座，并與茶友茶敘。

11月1日，石昆牧老師首先出席了海峽茶城開業(yè)儀式，并擔(dān)任剪彩嘉賓。

石昆牧老師為茶友簽名。石老師的茶學(xué)著作《經(jīng)典普洱名詞釋義》、《經(jīng)典普洱》、《迷上普洱》等在喜好普洱茶的茶友中早已被奉為圭臬。

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11月2日上午9時(shí)45分，石昆牧老師為當(dāng)?shù)夭栌褞硪粓?chǎng)大型茶學(xué)講座，講座主題為“普洱茶與養(yǎng)生”。講座尚未開始，現(xiàn)場(chǎng)便已座無虛席。

石老師從茶的緣起和演變開始，通過六大茶類的工藝變化闡述了茶品制作工藝的古今異同。不同的生態(tài)環(huán)境對(duì)于茶品品質(zhì)會(huì)產(chǎn)生不同影響，對(duì)于好茶而言，無農(nóng)藥、化肥僅僅是入門的底線。對(duì)應(yīng)茶人，于無疑處有疑是基本的治學(xué)理念。

之于普洱茶，不同的原料，不同的工藝制程都會(huì)制作出不同風(fēng)格、種類與品質(zhì)的茶品。愛茶之人更該衛(wèi)護(hù)大自然的和諧秩序。

隨后石老師又與茶友分享了經(jīng)典普洱沖泡茶品之道——靜穩(wěn)緩均，更以中醫(yī)理論和他的專業(yè)基礎(chǔ)講解了大家最為關(guān)心的話題——普洱茶與養(yǎng)生。

下午，石昆牧老師又與茶友進(jìn)行了茶敘，由于報(bào)名人數(shù)實(shí)在過多，茶會(huì)不得不分為兩場(chǎng)舉行，如此仍有滿足當(dāng)?shù)厮胁栌训男枨蟆?/p>

茶會(huì)上，石昆牧老師結(jié)合茶品的品飲，帶領(lǐng)在座茶友體會(huì)飲茶的口感因子——酸甜苦澀香甘滑重和體感因子——寒涼溫?zé)崴崧槊浲?。這些直接關(guān)系到人體感觀的要素唯有通過品飲方可真正體會(huì)。茶會(huì)中石老師還為茶友在茶學(xué)方面的疑問一一進(jìn)行解惑。

一直以來，石昆牧老師都認(rèn)為傳播茶之正道是每一個(gè)茶人的本分與義務(wù)，他也一直以行動(dòng)踐行這種理念。未來石昆牧老師與經(jīng)典普洱團(tuán)隊(duì)還會(huì)將正確的茶文化知識(shí)與資訊分享與更多的茶友。

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