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陳財(cái)普洱茶

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首頁 作用 泡茶銀壺好還是鐵壺好

泡茶銀壺好還是鐵壺好

泡茶銀壺好還是鐵壺好:?鐵壺煮水水溫高,泡茶更具層次感,適用于沖泡老茶和發(fā)酵程度較重的茶葉,如普洱茶、黑茶類;而銀壺煮水有軟水的好處,泡茶口感更甜潤綿軟醇滑,銀壺泡茶適合烏龍茶、紅茶等。

泡茶銀壺好還是鐵壺好:鐵壺煮水水溫高,泡茶更具層次感,適用于沖泡老茶和發(fā)酵程度較重的茶葉,如普洱茶、黑茶類;而銀壺煮水有軟水的好處,泡茶口感更甜潤綿軟醇滑,銀壺泡茶適合烏龍茶、紅茶等。

泡茶銀壺好還是鐵壺好:

1.銀壺

銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。

銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。

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保養(yǎng)方式:每次使用完后,擦干水分,用柔軟的干布輕輕擦拭。銀茶具長時(shí)間使用會(huì)發(fā)黑,這是銀純度高的表現(xiàn),不影響正常使用。

如遇變色或使用過程中有污垢,使用擦銀布獲知拭銀粉輕輕打磨。

由于銀硬度軟,若擠壓或硬物的撞擊,會(huì)變形或留下劃痕,請小心呵護(hù)!盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳,否則沸水外溢會(huì)將加熱爐的電熱絲徹底損壞,也會(huì)導(dǎo)致其它不必要的危險(xiǎn)。

銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱,避免部分焊接處受高溫而損壞。

配對茶類:如同鐵壺一般,主要是用來提高水質(zhì)再泡茶。

2.鑄鐵壺

市面上的鑄鐵壺,紋路樣式多數(shù)沿用日本南部鐵器的小格、龍甲、線紋、櫻花等傳統(tǒng)紋路,著色純樸,紋樣細(xì)膩古樸。

鐵壺在煮茶時(shí)由于火焰的灼燒,會(huì)釋放人體易吸收的二價(jià)鐵離子,起到一定的補(bǔ)鐵作用。

有茶友反映,鐵成分會(huì)讓水更具柔性,還原茶香。因此,在茶友的心目中,鑄鐵壺兼具了實(shí)用和收藏的價(jià)值。

保養(yǎng)方式:就是經(jīng)常使用。在壺尚有余溫的時(shí)候用茶巾擦拭,時(shí)間長了壺身外部就會(huì)散發(fā)天然光澤。

總結(jié):

鐵壺?zé)疁囟缺纫话悴讳P鋼壺等要高,且保溫時(shí)間也更長。利用高溫水泡茶,可激發(fā)和提升茶的香氣。

尤其對于老茶而言,因陳化時(shí)間較長,是必須采用足夠的高溫水,才能淋漓盡致把其內(nèi)質(zhì)陳香和茶韻發(fā)揮出來,實(shí)為絕配,已越來越多的成為玩家級茶友們賞茶、斗茶、鑒茶以及開展茶會(huì)活動(dòng)必備的專業(yè)茶器。

銀壺煮水,能非常明顯的改善水質(zhì),使水質(zhì)變軟變薄。古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)的柔薄爽滑,猶如絲絹。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121

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