陳德華,1941年出生,福建長樂人。曾擔(dān)任武夷山市茶葉研究所所長,福建省武夷山北斗巖茶研究所所長,福建武夷山愛德華實驗茶廠廠長。2006年被授予國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人,2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎”。
被武夷山人尊稱為“德華叔”的陳德華,文質(zhì)彬彬,言談謙遜。但跟他交談之后,我覺得他簡直太神奇了,他似乎擁有外星人的古怪大腦,滿腦子都是奇思妙想!陳德華自己說:“人家都知道我做過好多好多個第一次成功的,其實我還做過好多好多個第一次失敗的,甚至多得連我自己都記不得了”。
1963年陳德華到了武夷山茶科所,后于1965年被派到農(nóng)村去搞社教,這一去就是7年。
1972年,陳德華又回到武夷山茶科所。1982年,陳德華在武夷山御茶園建起了一座占地5畝的武夷名叢、單叢的觀察園。有165個品種,著名的大紅袍、鐵羅漢、水金龜、肉桂、天女散花……從此,陳德華的名字和武夷巖茶連在一起,和大紅袍連在一起。
1985年,陳德華首推大紅袍小包裝,投放市場,反響極大,提高了大紅袍的知名度。
1989年、1996年被聘為第二屆與第三屆福建省農(nóng)作物品種審定委員會茶葉專業(yè)審定小組成員。1991年主持的高產(chǎn)肉桂栽培試驗獲福建省科技成果三等獎。
1996年參加省地方標(biāo)準(zhǔn)《武夷巖茶(烏龍茶)綜合標(biāo)準(zhǔn)》制定工作,獲省標(biāo)準(zhǔn)計量技術(shù)進(jìn)步獎(一等獎)。還參加“武夷巖茶快速做青技術(shù)及設(shè)備研究”工作,獲武夷山科技進(jìn)步獎(一等獎)。1997年退休后創(chuàng)辦了武夷山市首家民營科技企業(yè)——武夷山市北斗巖茶研究所,后又創(chuàng)辦了武夷山市(愛德華)實驗茶場。
2006年被授予國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人,2007年被武夷山市委市政府授予“武夷山市科學(xué)技術(shù)突出貢獻(xiàn)獎”。
1963年陳德華從福安農(nóng)校畢業(yè),分配到武夷山茶科所工作。從此開始他和武夷巖茶的不解之緣。他的事跡太多了,從業(yè)界到民間,陳德華都被尊稱為“大紅袍之父”。他對大紅袍的貢獻(xiàn),遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了歷史上任何一位制茶人。他從事武夷巖茶名樅品種的研究長達(dá)四十余載,尤其對大紅袍的剪枝繁育與制作技藝做出了決定性的杰出貢獻(xiàn),他被評為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)大紅袍傳統(tǒng)工藝技能代表性傳承人。他第一個無性繁殖培育成功“正本”大紅袍茶樹;第一個研制成功大紅袍商品茶;第一個恢復(fù)傳統(tǒng)武夷龍團(tuán)鳳餅緊壓茶,制成大紅袍茶磚……他開啟了大紅袍一個全新的時代,成為現(xiàn)代大紅袍價值紀(jì)錄的開創(chuàng)者與引領(lǐng)者。由他焙制的特級大紅袍多次以10萬元以上的價格拍出,其親制的一款60克重的“大紅袍”更拍出56萬元高價。
23歲的陳德華,1963年來武夷山,至今已經(jīng)48年了。他一直是閑不下來的人,一直在做,做各種各樣好玩的事,嘗試各種各樣的可能。比如用純種大紅袍與數(shù)種優(yōu)質(zhì)巖茶拼配出商業(yè)大紅袍,比如最早使用正山小種煙小種的烘干方法,比如第一批機(jī)械采茶,比如提議改良之后從浙江引進(jìn)整體式的殺青機(jī),這些點子,現(xiàn)在都在茶葉界大范圍地使用。陳德華簡直是一個點子大王,他說自己“就是愛想,會去做那些別人沒有做過的事情”。
成績不說,單說那些失敗的嘗試,也相當(dāng)多。上世紀(jì)七十年代,他第一個引用沼氣制茶,但是失敗了,沒人知道;他第一個制做茶葉脫水機(jī),大的小的都做,但沒法推廣,因為生產(chǎn)過程不方便,所以推廣不開也等于失敗;他第一個在武夷山引進(jìn)茉莉花,茉莉花是種下了,但花茶不是武夷山強(qiáng)項,推廣不出去也是失敗……簡直太多太多了。陳德華的創(chuàng)新思維,獨樹一幟,超越他人很多很多,他就是一個“茶葉界的愛迪生”,怪不得會成為第一個讓大紅袍無性繁殖成功的人。
陳德華他像一株老茶樹一樣,仍在不斷散發(fā)新香。1997年退休后,人們以為他可以在家品茶論道,安享天年。可他卻退而不休,繼續(xù)奔忙在茶葉生產(chǎn)和制作的第一線。這么一個滿腦子新鮮念頭的人,正應(yīng)了那句名言“沒有什么不可能”!
微信公眾號:puersir;
茶中網(wǎng):m.jcbat.com
普洱茶知識交流請?zhí)砑觽€人微信號:chanchadashi
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購買。國家級制茶工程師,國家一級評茶師-陳財嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號:435121