茶中網(wǎng)
困鹿山 ，又名困盧山 ，是清代皇家貢茶園 ，是無量山的一支余脈 ，隸屬于寧洱縣寧洱鎮(zhèn)寬宏村委會困鹿山村民小組 ，位于寧洱縣城北面30余公里處 ，海拔1410米—2271米之間。困鹿山生長著萬畝野生古茶林 ，總面積達10122畝 ，屬較完好的原始茶樹林群落 ，所產(chǎn)之茶葉清香可口 ，是普洱茶中的一秀 ，歷來是貢茶的首選。
在海拔1900米的困鹿山寨栽培型皇家古茶園內(nèi) ，目前尚有400—500余年栽培型古茶樹500余棵 ，古茶樹歷經(jīng)滄桑 ，傲然挺拔 ，年年吐新蕊 ，其樹齡久遠 ，香型獨特 ，茶香清雅、高銳、持久、韻長。茶湯入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜 ，口感香、甘、甜相混而生 ，豐富沉厚 ，喉韻甘潤持久 ，氣蘊上揚而沉實。
在云南諸多茶區(qū)中獨有困鹿山古樹茶能稱得上一個“雅”字 ，無愧皇家茶園稱號而問鼎世界普洱茶界,其中有一棵經(jīng)臺灣著名資深茶商黃傳芳先生牽線搭橋 ，被著名演員張國立先生出資認養(yǎng)的大茶樹。這是困鹿山的三號大茶樹 ，胸徑2.53米 ，樹高25米左右 ，樹齡在1900年左右 ，是目前發(fā)現(xiàn)的株型較為完好的、最大的栽培型古茶樹。
困鹿山古茶園有兩個大特點：一是與村寨共生 ，構(gòu)成茶樹在村中 ，村在茶園中的人與自然和諧相處的畫面；二是栽培型古茶園與野生古茶林相連。在困鹿山古茶園旁邊就是困鹿山野生古茶樹群落 ，這里生長著萬畝野生古茶林 ，屬較完好的原始茶樹林群落 ，總面積10122畝 ，是目前發(fā)現(xiàn)的縣境內(nèi)最大的茶林群落體。
困鹿山古茶園的古茶樹不同于多數(shù)古茶園的茶樹 ，它沒有人為的剪枝 ，因而樹型很像一般的喬木 ，高大挺拔 ，茶樹高度一般在2米以上。古茶園中大小葉種共生 ，小葉種占了一定的比例。困鹿山古茶園的古茶樹非常集中 ，而且古老 ，在其他茶區(qū)也是很少見 ，這也是普洱茶在明代因普洱地方得名的一個重要實物依據(jù)。
走進困鹿山 ，猶如踏進了一卷綠意盎然、深博淵遠的歷史畫卷。在這里 ，歷史的書卷有聲 ，有色 ，有情 ，有味。
置身困鹿山，開闊綿延的綠色在眼前逶迤弛展。那一園相伴茶農(nóng)百年炊煙、靜謐生長的古貢茶樹，回頭仰望，是隱藏在山頂莽莽原始森林里的萬畝千年古茶園，此刻，數(shù)千年的時光從心里流淌而過，不由得從心底萌生想要擁抱那蒼莽、那深闊、那博大的感動。
就在不經(jīng)意間，一盞困鹿山古樹茶，把古老的莽莽原始森林中特有的浩蕩香氣遞送到唇齒之間，漫山遍野的清新靈動沁入到心脾肺腑深處，你仿佛嗅覺山巒間山風吹過森林的清香，看見溪水在深谷幽澗間的潺潺奔流，聽見藤蘿古木間鳥雀的鳴叫，內(nèi)心似乎有一簾綿延的山色被推開了窗戶，蕩漾著清新迷人的山香。置身于困鹿山古樹茶悠遠清越的香氣中，仿佛在不期然間打開了渾沌的味覺和意覺。那是靈性的人與靈性的山、與靈性的茶在此刻的驀然相逢，是大自然中一種緣分的際遇，是一種美好的、自在的、難以言喻的身心愉悅。此時，人與山之間，人與茶之間，跨越物與物之間的障礙，觸覺和意覺自如地轉(zhuǎn)化為相通相融的感知。
大、中、小葉種相混而生，香型獨特，在云南三大茶區(qū)中獨有此茶能稱得一個"雅"字．茶香清雅、高銳、持久，韻長。新茶入口微苦化甘轉(zhuǎn)甜，口感香、甘、甜相混而生，豐富沉厚，喉韻甘潤持久，氣蘊上揚而沉實。無愧皇家茶園稱號而問鼎普洱茶界。
三泡入口說茶事，茶樣條索緊結(jié)，湯色金黃透亮，滋味飽滿，舌底涌泉，四泡、五泡、六泡，茶葉展開，葉底油潤光亮，九泡、十泡、十一泡，取茶葉揉之，富有彈性，十五泡、十六泡……再聞茶香，啜茶湯，油然而生的舒暢之感……
千般滋味，萬般香韻，每個人的舌苔敏感度不同，不管你是懂茶還是不懂茶，在個人口感上，你都可以表達出自己內(nèi)心的真實感受，這就是茶界中與共和諧之道。“采擇之精，制作之工，品第之勝，烹點之妙，莫不咸造其極”，其仿佛能看到宋朝《大觀茶論》中所形容的這情景的縮影。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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