能拍著板跟你保證，能泡上15泡依然滋味不減的茶，那就是鄭家梁子。

鄭家梁子，現(xiàn)在的荒田村，當(dāng)?shù)厝朔Q蓮花塘，鄭家梁子是為數(shù)不多的易武地區(qū)漢族村寨的茶品。對(duì)于幾千年前就已經(jīng)滇西南的大山深處經(jīng)營(yíng)茶樹(shù)的哈尼族、拉祜族、瑤族而言，漢族是標(biāo)準(zhǔn)的“外來(lái)戶”，沒(méi)有精耕細(xì)作，祖祖輩輩傳下來(lái)的植茶技術(shù)，更沒(méi)有種茶，尤其是不計(jì)時(shí)間成本的古樹(shù)茶的傳統(tǒng)。對(duì)于漢人這樣的“客人”擅長(zhǎng)的還是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與做生意，雖然也有種茶，但卻只是抱著一種“不要讓種不了糧食的地閑著”的物盡其用的心態(tài)種的。

漢族人的其他的營(yíng)生占用了大量的時(shí)間和經(jīng)歷，使得這些本就冷落的茶樹(shù)更是疏于管理，它們被遺忘在田間地頭的角落，沒(méi)有了過(guò)渡采摘和為了地高產(chǎn)量而對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行的矮化透支，這些偏遠(yuǎn)漢寨中的“小透明”，甚至在它們的主人那里，對(duì)于這些茶樹(shù)的認(rèn)知也只有“這是祖上傳下來(lái)的樹(shù)”，主人甚至不知道這些樹(shù)的樹(shù)齡大小。

由于歷史和經(jīng)濟(jì)的原因，易武大部分地區(qū)都是這樣被矮化過(guò)的古樹(shù)茶

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但就是這樣的沒(méi)有存在感茶樹(shù)，卻因禍得福，不僅躲開(kāi)了上個(gè)世紀(jì)集體運(yùn)動(dòng)中古茶樹(shù)大量被毀的災(zāi)難，也躲過(guò)了普洱茶熱帶來(lái)的過(guò)度采摘和過(guò)渡采摘帶來(lái)的人工“矮化”，滋味得到了最大程度的保留。

也許正是主人的“懶”，疏于照顧和缺乏關(guān)注，使得鄭家梁子古茶樹(shù)的內(nèi)部積淀得以持續(xù)百年而不被打斷或因?yàn)檫^(guò)渡采摘而消耗殆盡。鄭家梁子可以說(shuō)是易武茶特色的放大版——滋味更加綿柔，底子更加有韌性，耐泡度也直線上升。

沒(méi)有矮化過(guò)的古茶樹(shù)，直入云霄，不適采摘，卻等同于告訴你這是順應(yīng)自然，不過(guò)度開(kāi)發(fā)的茶樹(shù)

15泡，足夠讓你在花上幾個(gè)小時(shí)細(xì)細(xì)品味他的積淀，從柔滑到堅(jiān)韌，從清甜到清苦，再到甘甜，在潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲的滋味變化中，時(shí)間被遺忘。也許當(dāng)需要煎熬的漫漫長(zhǎng)夜，鄭家梁子的柔中帶剛，娓娓道來(lái)會(huì)比刻意用作提神的的苦烈之茶更適合成為你的陪伴。

正因?yàn)檫@些特質(zhì)的發(fā)現(xiàn)，鄭家梁子的售價(jià)也在一路攀升

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121