茶葉,是世界三大飲料之首,是世界性無糖飲料,是長(zhǎng)壽的象征(“茶”字拆解:サ+八十+八=一百零八),是尋常百姓生活必須品?!安琛弊钤缫娪趹?zhàn)國(guó)時(shí)期(公元前5年—221年)的《神農(nóng)本草》。經(jīng)過數(shù)百年的爭(zhēng)議和歷史考證,世界茶葉的栽培、制作和飲用都源于中國(guó)。
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不經(jīng)意間,普洱茶以其獨(dú)特的品位和保健功效倏然成為茶葉市場(chǎng)的新寵,旋即被譽(yù)為“能喝的古董”,其收藏和保健價(jià)值甚至超過了飲用本身。一時(shí)間,普洱茶不僅僅是茶葉的一個(gè)品種,而更成為收藏理財(cái)?shù)囊环N可能。
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普洱茶產(chǎn)于云南思茅-中國(guó)茶城之稱等地,因自古以來即在普洱集散,因而得名。普洱縣城又作 普洱哈尼族自治縣,隸屬思茅地區(qū),位于云南省南部,距昆明373公里,原稱寧洱縣。 “普洱”為哈尼語(yǔ),“普”為寨,“洱”為水灣,意為“水灣寨”,帶有親切的 “家園”的含義。
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臺(tái)地、大樹和老樹的誤解
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臺(tái)地茶就是不如大樹茶,更不如老樹茶,有這樣的說法嗎?臺(tái)地與老樹的價(jià)格差別在品質(zhì)上,這是真實(shí)的嗎?所有的這些臺(tái)地、大樹和老樹的誤解,讓我們一起來了解。
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臺(tái)地茶就是不如大樹茶,更不如老樹茶
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又陷入了時(shí)間、地點(diǎn)的茶區(qū)的無底洞中。任何比較都要有一個(gè)先決條件在那里。不能籠統(tǒng)地講一種茶不如另一種,這中間能夠產(chǎn)生影響的因素實(shí)在太多。如果哪個(gè)茶店老板一直在沒來由地褒獎(jiǎng)某類茶而去貶低其他茶的話,你就得多長(zhǎng)個(gè)心眼兒,沒準(zhǔn)他想忽悠你!
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真相:在不足以辨別臺(tái)地茶還是大樹茶、野生茶的前提下,選對(duì)的,別選貴的。
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臺(tái)地與老樹的價(jià)格差別在品質(zhì)上
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這是一種不負(fù)責(zé)任的說法,同時(shí)期班章臺(tái)地茶的價(jià)格可能高于其他一些茶區(qū)大樹茶的價(jià)格。這里面一個(gè)是茶青本身的品質(zhì)問題,另一個(gè)就是產(chǎn)量的問題。大樹茶之所以價(jià)格高,主要是因?yàn)樗漠a(chǎn)量比較少。物以稀為貴,很多人爭(zhēng)這有限的大樹或老樹的原料,價(jià)格不高才怪,真正從品質(zhì)上來講,則需要進(jìn)行科學(xué)的檢驗(yàn)與分析才能確定。
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臺(tái)地、大樹和老樹的誤解的真相:管他老樹大樹還是臺(tái)地,喜歡就好。追求口感與健康之外的精神滿足就買量稀少的老樹茶、大樹茶,只是這必須有個(gè)前提是,你得懂普洱;如果從實(shí)用主義的角度出發(fā),那就臺(tái)地吧,畢竟工薪階層是要靠節(jié)衣縮食過日子的。
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