應(yīng)勐臘縣政府邀請(qǐng)，在省政協(xié)文史委主任李師程的帶領(lǐng)下，由云南省農(nóng)科院茶葉研究所王平盛研究員、云南農(nóng)業(yè)大學(xué)張芳賜教授、昆明市民族茶文化促進(jìn)會(huì)何仕華高級(jí)工程師及勐臘縣副縣長(zhǎng)劉小龍研究員及有關(guān)部門(mén)組成易武、曼臘古茶山考察組，在考察組全體人員的共同努力下，在縣政協(xié)、各委辦局領(lǐng)導(dǎo)及易武鄉(xiāng)、曼臘鄉(xiāng)黨委、政府、人大等領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和幫助下，圓滿(mǎn)完成了對(duì)易武、曼臘鄉(xiāng)古茶山的考察任務(wù)。通過(guò)2004年4月20—22日三天的時(shí)間，重點(diǎn)考察了易武鄉(xiāng)同慶河大茶樹(shù)、高山村古茶園、曼落村落水洞大茶樹(shù)和曼臘鄉(xiāng)丁家村古茶園，已基本摸清了兩鄉(xiāng)古茶山的分布情況、茶樹(shù)類(lèi)型、茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題，現(xiàn)簡(jiǎn)要報(bào)告如下：
一、茶葉生產(chǎn)歷史及現(xiàn)狀
易武、曼臘鄉(xiāng)位于勐臘縣城東北部，地處北緯21?觷51′—22?觷24′，東經(jīng)101?觷21′—101?觷38′，東面與老撾交界，南、西、北三面分別與勐臘縣瑤區(qū)、象明二個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)毗鄰，江城至景洪公路由北向南把易武、曼臘鄉(xiāng)與內(nèi)地緊密相連，距勐臘縣城不足120公里。易武、曼臘兩鄉(xiāng)地處北回歸線以南，境內(nèi)最高海拔2023米(黑水梁子為西雙版納州第二高峰)，最低海拔630米，屬北熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，具有低緯、多雨、濕潤(rùn)、靜風(fēng)、終年溫暖之特點(diǎn)，年平均氣溫17．2℃，年積溫7500℃，年平均降雨量1500—1900mm，空氣相對(duì)濕度89%。土壤為微酸性的紅壤、赤紅壤，土層深厚、質(zhì)地疏松、結(jié)構(gòu)良好、保水保肥性好，PH值在5．0—6．0之間，境內(nèi)山谷相間、山高谷深、群山起伏、溝壑縱橫，河道迂回曲折，水流切割深，生態(tài)條件極好，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的理想之地。易武、曼臘是我省古老茶區(qū)之一，具有悠久的產(chǎn)茶歷史和豐富的茶文化，是聞名中外的“普洱茶”原產(chǎn)地中心，是易武、曼撒、曼莊、倚邦、革登及攸樂(lè)稱(chēng)古六大茶山，其中易武茶山就包括易武鄉(xiāng)政府所在地易武老鎮(zhèn)的易田、曼洛村民委員會(huì)轄區(qū)，曼撒茶山位處今曼臘鄉(xiāng)曼灑村。早在南宋時(shí)期，易武、曼臘就成為了“普洱茶”的故鄉(xiāng)，《云南經(jīng)濟(jì)滇茶概述》一書(shū)中記載：“鎮(zhèn)越縣即六大茶山的易武茶山、曼撒茶山，茶質(zhì)優(yōu)良，遠(yuǎn)較佛海(今勐海)為勝，年產(chǎn)茶約200噸?！鼻宄?1736年)前已有漢族在易武制團(tuán)茶，乾隆年間(1736—1795年)，云南石屏一帶的漢族人紛紛遷居易武大種茶樹(shù)，同治年間(1862—1874年)茶葉產(chǎn)量大增，到光緒年間(1877年)僅易武制茶達(dá)250多噸。據(jù)史書(shū)記載，1930年鎮(zhèn)越縣政府從勐臘移至易武街，直至解放。易武盛產(chǎn)茶葉，是明清時(shí)代滇南六大茶山分布地之一，所產(chǎn)茶葉在六大茶山中位居榜首。因此，在乾隆年間，易武曾商賈云集，繁華一時(shí)。如今，仍可見(jiàn)茶馬古道、茶案碑碑文、關(guān)帝廟等碑碣、遺址。茶葉產(chǎn)品主要是七子餅茶又稱(chēng)元寶茶、圓茶；系用優(yōu)質(zhì)易武曬青茶經(jīng)過(guò)加工定型做成餅狀，七餅為一垛用竹筍葉包裝，因此而得名，這七子餅茶不僅易于保管和運(yùn)輸，而且還有陳香，商家購(gòu)買(mǎi)后會(huì)增值，除了飲用外還具有收藏價(jià)值。清朝末民國(guó)初期，易武茶(含曼臘)每年外銷(xiāo)300多噸，那時(shí)易武街名振海內(nèi)外的大茶號(hào)就有10多家，如：同慶號(hào)、福元昌、同興號(hào)、同昌號(hào)、乾利貞等，90多年前易武的同慶號(hào)、乾利貞等大茶號(hào)就在香港、泰國(guó)、越南建有商號(hào)，至今在臺(tái)灣、香港還有人珍藏著易武老茶號(hào)的七子餅茶，存期在七、八十年的比黃金價(jià)還高，是能喝的“古董”。
至2003年底，易武全鄉(xiāng)擁有茶園面積8047畝，其中老式茶園5947畝，年產(chǎn)干茶70余噸；新式條植茶園2100畝，年產(chǎn)干茶180余噸；年產(chǎn)干茶總產(chǎn)250多噸，其中各種散茶150多噸，易武七子餅茶100噸。曼臘全鄉(xiāng)擁有茶園面積4000畝，其中老式茶園1000畝，新式條植茶園2900畝，年總產(chǎn)干茶47噸。老式茶園年平均畝產(chǎn)不足15kg，總茶園年平均畝產(chǎn)不足30kg；目前，易武、曼臘生產(chǎn)七子餅茶的個(gè)體作坊30多家，但都存在著生產(chǎn)規(guī)模小、衛(wèi)生條件差、精品少的共性，基本處于無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)。易武、曼臘茶大部分以散茶形式被外來(lái)客商低價(jià)收購(gòu)，茶農(nóng)收入減少、財(cái)稅損失，茶產(chǎn)業(yè)在停滯不前的低谷中徘徊，這與弛名中外的普洱茶鄉(xiāng)是極不相稱(chēng)的。
二、古茶樹(shù)分布及類(lèi)型
通過(guò)對(duì)落水洞、同慶河、刮風(fēng)寨、河頭寨、楊家舊寨的實(shí)地考察，這幾處都生長(zhǎng)著大茶樹(shù)，樹(shù)干莖圍有140cm不等，樹(shù)高達(dá)23米左右，而且分布有一定密度，據(jù)調(diào)查有30—50株／畝不等，四周大大小小都分布有茶樹(shù)，向當(dāng)?shù)厝罕娏私獾?，只要進(jìn)到山里都有茶樹(shù)。我們?cè)谡{(diào)查途中也都實(shí)際看到，進(jìn)一步驗(yàn)證了“山山都有茶”，也就是說(shuō)易武、曼臘鄉(xiāng)全境都分布有茶樹(shù)。
經(jīng)我們初步判斷，所發(fā)現(xiàn)的大茶樹(shù)都屬云南大葉種(學(xué)名阿薩姆種)，易武、曼臘茶種群體較純，從葉型可初步分為長(zhǎng)葉型、橢圓型兩種；從茶芽可分為紅梗綠芽、綠梗綠芽?jī)煞N。對(duì)易武茶樹(shù)地方品種可稱(chēng)為易武長(zhǎng)葉茶、易武園葉茶、易武綠梗綠芽茶和易武紅梗綠芽茶。
三、存在的主要問(wèn)題
1．對(duì)古茶樹(shù)亂砍。如刮風(fēng)寨幾十株10多米高的茶樹(shù)被砍掉(有的說(shuō)是拿去制琴)。
2．對(duì)古茶園中的植被亂砍，破壞了古茶園原有的生態(tài)環(huán)境，生態(tài)遭受破壞，容易引起病蟲(chóng)害的發(fā)生。
3．采摘不合理，抹光頭，甚至折枝采茶，影響茶樹(shù)樹(shù)勢(shì)，以致茶樹(shù)衰弱導(dǎo)致死亡。
4．茶葉加工規(guī)模小，小作坊(小家庭)生產(chǎn)，各打各的號(hào)牌，形不成規(guī)模，不利于茶業(yè)的做大做強(qiáng)。
5．茶葉加工不衛(wèi)生，缺乏正規(guī)廠房，不符合食品衛(wèi)生要求，亟待改進(jìn)。
四、幾點(diǎn)建議
1．要恢復(fù)易武茶文化古鎮(zhèn)，打造易武名鎮(zhèn)，各項(xiàng)工作要緊緊圍繞我們易武茶文化所占優(yōu)勢(shì)，一是千畝、萬(wàn)畝古茶園、高大的古茶樹(shù)(如落水洞大茶樹(shù))優(yōu)勢(shì)；二是古茶與古道，現(xiàn)存的古道遺跡、老房是其他地方?jīng)]有的；三是元寶茶(現(xiàn)稱(chēng)七子餅茶)的傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝；四是昆曼國(guó)際大通道，交通便利，縮短了與國(guó)際間的距離。圍繞茶這個(gè)中心，恢復(fù)茶館茶室，生產(chǎn)易武特產(chǎn)易武風(fēng)吹豆豉、清醬、多民族服飾，結(jié)合易武優(yōu)越的生態(tài)、涼爽的氣候，有歷史意義的白云石洞，開(kāi)展生態(tài)旅游、茶文化旅游。
2．要成立有副縣長(zhǎng)、副鄉(xiāng)長(zhǎng)主管的古茶樹(shù)保護(hù)的專(zhuān)門(mén)管理機(jī)構(gòu)和人員，負(fù)責(zé)對(duì)古茶樹(shù)的管理。因?yàn)楣挪铇?shù)是世界茶文化的根源，是云南普洱茶原產(chǎn)地的見(jiàn)證，是人類(lèi)文明的重要遺產(chǎn)，古茶樹(shù)具有重大的科學(xué)研究?jī)r(jià)值、景觀價(jià)值、文化價(jià)值和生產(chǎn)應(yīng)用價(jià)值；有關(guān)專(zhuān)家已建議對(duì)古茶樹(shù)進(jìn)行保護(hù)并申報(bào)世界遺產(chǎn)。
3．建議由縣人大制定古茶樹(shù)、古茶園保護(hù)條例，從法的角度對(duì)古茶樹(shù)實(shí)施保護(hù)，在保護(hù)條例未出臺(tái)前，制定鄉(xiāng)規(guī)民約開(kāi)展保護(hù)。
4．在保護(hù)的前提下合理開(kāi)發(fā)，不能過(guò)度采摘，古茶樹(shù)技術(shù)管理，只能清除雜草，不能砍樹(shù)，結(jié)合現(xiàn)代茶葉先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，以維護(hù)原有的生態(tài)。
5．在保護(hù)和改善茶區(qū)生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，建設(shè)多功能的人工復(fù)合生態(tài)茶園和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理的生態(tài)普洱茶區(qū)，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效的生態(tài)普洱茶，以滿(mǎn)足廣大消費(fèi)者對(duì)安全健康普洱茶的需求，增強(qiáng)易武普洱茶在國(guó)際市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益的和諧統(tǒng)一，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)和茶區(qū)的可持續(xù)發(fā)展。如在按計(jì)劃發(fā)展的新式條植茶園中，加強(qiáng)茶園技術(shù)的研究與開(kāi)發(fā)，對(duì)傳統(tǒng)茶葉生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行研究和改造，結(jié)合現(xiàn)有的高新生物技術(shù)，研究開(kāi)發(fā)新型普洱茶生態(tài)茶園技術(shù)體系；加大力度運(yùn)用效果好的新型生物殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，提高病蟲(chóng)害防治的效果；運(yùn)用高效生物肥料；運(yùn)用高抗病蟲(chóng)、抗旱、抗寒、耐脊的大葉茶樹(shù)良種，在避免化肥、化學(xué)制劑、化學(xué)農(nóng)藥污染環(huán)境的前提下提高茶園的產(chǎn)量和茶葉品質(zhì)。
6．多渠道籌集資金，引進(jìn)企業(yè)建廠，進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)七子餅茶，從工藝上保證七子餅茶的質(zhì)量，規(guī)?；a(chǎn)才能做大做強(qiáng)易武的茶產(chǎn)業(yè)，才能打造易武的品牌、名牌，易武的七子餅茶也才能真正打出東南亞。
7．相關(guān)部門(mén)應(yīng)制定出一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的目標(biāo)，如把古茶山建設(shè)成為科研基地、茶文化旅游基地、古茶園生產(chǎn)示范基地，建設(shè)普洱茶古茶山博物館等，再造易武茶葉名鎮(zhèn)。
8．加強(qiáng)對(duì)六大茶山的宣傳。

參加調(diào)查的專(zhuān)家：李師程?王平盛?陳進(jìn)?張芳賜?何仕華?劉小龍等