雙江自治縣有機茶示范基地建設(shè)見聞

什么是有機茶？就是在自然環(huán)境優(yōu)良無污染的產(chǎn)地，按照有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式培育，在其生產(chǎn)過程中完全不施用任何人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥、除草劑、植物生長調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，在加工、運輸、貯藏、銷售中都不受任何化學(xué)品污染，符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟和產(chǎn)地國等有機標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)過有機食品認(rèn)證機構(gòu)認(rèn)證的茶葉產(chǎn)品。近幾年來，有機茶備受企業(yè)的關(guān)注和消費者的青睞。作為企業(yè)來講，生產(chǎn)和銷售有機茶，能賺取更多的外匯；對于消費者而言，喝有機茶是健康、安全的保證。雙江是勐庫大葉茶的故鄉(xiāng)，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶農(nóng)增收，茶葉企業(yè)增效，是當(dāng)?shù)攸h委、政府的追求。實踐證明，發(fā)展有機茶既為傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)帶來了生機與活力，也加快了農(nóng)民脫貧致富的步伐。

６月４日至５日，由國際商品共同基金（ＣＦＣ）、聯(lián)合國糧農(nóng)組織（ＦＡＯ）、國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟（ＩＦＯＡＭ）和中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所組成的專家組深入雙江自治縣，通過看茶園、訪茶農(nóng)、聽匯報，對該縣“ＣＦＣ有機茶生產(chǎn)、發(fā)展與貿(mào)易項目示范基地”予以驗收。記者在全程參與這次活動時，為這些國際專家的敬業(yè)精神所感動，也為雙江有機茶示范基地建設(shè)取得的成就感到自豪。

“ＣＦＣ”是國際商品共同基金組織的英文縮寫，2005年以來，該組織的“ＣＦＣ有機茶生產(chǎn)、發(fā)展與貿(mào)易項目”僅在中國和印度實施。目前，ＣＦＣ在中國有４塊示范基地，示范生產(chǎn)綠茶、烏龍茶、紅茶和普洱茶。雙江縣勐庫鎮(zhèn)亥公村有機茶示基地生產(chǎn)紅茶和普洱茶，是ＣＦＣ在云南唯一的示范基地。２００７年５月，受中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的指定，雙江勐庫茶葉有限責(zé)任公司在亥公村承擔(dān)ＣＦＣ１１０畝有機茶示范基地項目建設(shè)，并采取“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶＋基地”管理模式進行運作。

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時逢盛夏，亥公有機茶園身披綠裝等待專家的檢閱。在整齊劃一的茶壟周圍和間隙，生長旺盛的兩種植物引起專家們的注意。聯(lián)合國糧農(nóng)組織政府間茶葉小組秘書長ＫａｉｓｏｎＣｈａｎｇ先生問道：“這是什么？”隨同人員說，離茶葉遠(yuǎn)一點種的是皇竹草，茶園里間種的是苦蕎；皇竹草用來養(yǎng)牛，產(chǎn)生的牛糞發(fā)酵后給茶葉追肥；苦蕎長高后割在茶樹下，用土埋起來做綠肥。ＫａｉｓｏｎＣｈａｎｇ先生聽后滿意地點頭說：“ＯＫ！”

勐庫茶葉有限責(zé)任公司銷售經(jīng)理戎玉嬌向驗收專家介紹，亥公有機茶示范基地的最大特色是在茶園內(nèi)成功推行種植（皇竹草等飼草）、養(yǎng)殖（養(yǎng)牛）相結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展和綠肥（苦蕎、豆類等矮桿作物）選種、種植技術(shù)等方面進行的有效嘗試。ＦＡＯ項目經(jīng)理ＪａｎｅｔＣｈａｎｇ女士接過話說：“這種方式我贊同，不僅解決了茶葉的有機肥供給，還推動了循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展。如果周邊的茶農(nóng)都推廣這種做法，應(yīng)該是很好的事情。”

事實上，亥公有機茶示范基地的經(jīng)驗已經(jīng)在周圍村寨起到了帶動作用。距離亥公有機茶園近３公里的東來村民小組村民朱玉云家有８畝茶葉，全部按有機標(biāo)準(zhǔn)進行管理，今年他家春茶收入達８０００多元。朱玉云面對國際專家的提問開始有些緊張，但他很快就適應(yīng)了。

印度茶葉研究會秘書長、印度ＣＦＣ項目協(xié)調(diào)人Ｃｈａｕｄｈｕｒｉ問道：“我看到你們的茶葉長勢并不算好，你為什么不嘗試施用化肥，提高產(chǎn)量？”朱玉云說：“我們村在勐庫茶葉有限責(zé)任公司的指導(dǎo)下，成立了有機茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會。協(xié)會成員已經(jīng)形成共識，不用化肥、農(nóng)藥，要用農(nóng)家肥和綠肥，這樣才能保證茶葉的品質(zhì)。今年春茶，公司給我們的鮮葉訂單收購價是每公斤７至８元，比常規(guī)茶葉價高出了一倍多。”

負(fù)責(zé)茶葉基地建設(shè)的勐庫茶葉有限責(zé)任公司副總經(jīng)理鄭萬升補充說，為了確保有機茶基地建設(shè)符合國際有機認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，公司特推出了“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶＋基地”的管理模式。通過發(fā)揮“有機茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會”作用，農(nóng)民對有機茶管理標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)識逐漸提高，大家相互監(jiān)督、規(guī)范生產(chǎn)、嚴(yán)謹(jǐn)管理；收購期間，公司實行嚴(yán)格檢測，確保６個基地１０８０３畝有機茶園都能產(chǎn)出好的有機茶原料。公司在加工、運輸、貯藏、銷售有機茶過程中，得到了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所專家的指導(dǎo)和幫助，符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)盟和國內(nèi)有機標(biāo)準(zhǔn)，使勐庫普洱茶、紅茶成為好產(chǎn)品。從銷售有機茶產(chǎn)品效益上看，２００８年公司實現(xiàn)利潤２０４０萬元，２００９年實現(xiàn)利潤２７１８萬元，２０１０年實現(xiàn)利潤２９５５萬元，今年預(yù)計可實現(xiàn)利潤３２３３萬元，有機茶銷售收入總體上呈逐年增長的趨勢；另外，公司對有機茶鮮葉收購價比常規(guī)茶要高出５０％左右，因此種植有機茶的茶農(nóng)銷售收入增加也特別明顯。一句話，我們發(fā)展有機茶的目標(biāo)就是“好原料→好產(chǎn)品→好效益?！?/p>

來到馬鹿林有機茶示范基地時，正值烈日當(dāng)空。大家時而尋問，抑或采集大葉茶標(biāo)本，有的還拿出數(shù)碼相機讓別人為自己留影。

在馬鹿林村有機茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會活動室，協(xié)會秘書長王少忠向來賓介紹了管理、生產(chǎn)有機茶情況。他說，馬鹿林有機茶園于２００７年在老茶園上進行改造，在勐庫茶葉有限責(zé)任公司的指導(dǎo)下，如今已經(jīng)達到有機標(biāo)準(zhǔn)，農(nóng)民把生產(chǎn)出來的茶葉直接賣給公司并從中嘗到了甜頭。今年，春茶鮮葉平均每公斤賣得８元錢，這是村民過去想都不敢想的事。王少忠說，馬鹿林村有１２１戶農(nóng)戶其中４５戶蓋起了小洋樓，１０多戶人家有了小汽車，馬鹿林已經(jīng)由過去的爛泥村變?yōu)楝F(xiàn)在的新農(nóng)村。

聽了王少忠的介紹，ＩＦＯＡＭ項目執(zhí)行官ＦｌａｖｉａＣａｓｔｒｏ女士用相機對著墻拍照。她告訴隨同的專家，她去過世界許多地方，公司與農(nóng)戶利潤共享的做法是第一次見到。特別讓她感興趣的是，馬鹿林村有機茶產(chǎn)業(yè)協(xié)會活動室墻上還掛著ＩＦＯＡＭ倡導(dǎo)的“四大原則”，這也是全世界絕無僅有的做法。

在佤族村民金賽良家，專家們邊喝茶邊與主人聊天。金賽良說，２００６年以前，他的７畝茶園鮮葉最多賣得每公斤１元錢。自從實行有機管理后，他現(xiàn)在的茶葉鮮葉最高每公斤賣到８元錢，今年僅春茶收入就達到１．５萬元。

在隨后召開的“ＣＦＣ有機茶生產(chǎn)、發(fā)展與貿(mào)易項目驗收暨云南勐庫有機茶研究院發(fā)展研討會”上，ＣＦＣ項目主管沈念軍先生說，雙江“ＣＦＣ有機茶生產(chǎn)、發(fā)展與貿(mào)易項目示范基地”的“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶＋基地”管理模式，種植、養(yǎng)殖相結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展及綠肥選種、種植技術(shù)等方面進行的有效嘗試，輻射全縣１０８０３畝有機茶園建設(shè)并帶動１５００多戶茶農(nóng)致富的經(jīng)驗，值得在周邊茶區(qū)甚至全世界范圍內(nèi)特別是發(fā)展中國家推廣。