攸樂簡(jiǎn)介

攸樂山，現(xiàn)名基諾山。攸樂古茶山是六大古茶山中唯一一個(gè)不在勐臘縣的正山，攸樂山位于西雙版納景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi)，也稱為“基諾古茶山?！备粞a(bǔ)遠(yuǎn)江（小黑江）與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望。

攸樂茶山明朝初年至少已有茶園四千畝以上，至今在龍帕村，巴來村留下的兩千多畝古茶樹其樹圍大多超過100厘米。

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清代攸樂山有茶園萬畝以上，攸樂山20多個(gè)寨子都產(chǎn)茶，攸樂山的茶一部分被思茅、普洱的商人買去，一部分被倚邦、易武的茶商買去做七子餅。

攸樂古茶山種茶、制茶、貿(mào)茶歷史悠久，曾在道光年間遠(yuǎn)銷印度和歐洲。史籍記載，清朝雍正年間（1729年），普洱府曾在攸樂山設(shè)置管理古“六大茶山”的攸樂同知，派五百兵丁駐防。

但后來因?yàn)閼?zhàn)亂，使攸樂山經(jīng)濟(jì)、社會(huì)收到嚴(yán)重挫傷，人口減少、茶園大量撂荒，后又因連年燒山開地種糧，茶園損毀很多，至今大部分被毀，古茶園荒蕪面積達(dá)70%以上，全鄉(xiāng)現(xiàn)存古茶園面積只有2900多畝。

攸樂茶樹

攸樂山的古茶樹、古茶園在海拔1100-1500米之間，土壤磚紅壤和紅壤之間，土層深厚，土壤肥沃，森林覆蓋率較高，有機(jī)質(zhì)含量高。

大部分為林茶混交林，屬于云南大葉茶種，葉型分為長(zhǎng)葉型和橢圓型兩種，芽葉分為紅梗綠芽和綠梗綠芽?jī)煞N，攸樂古茶園中還發(fā)現(xiàn)比大葉種稍小一點(diǎn)的中葉型茶種。

攸樂古茶園主要在亞諾村為中心向四周散射，以龍帕山最為集中。另外司土老寨、么卓、巴飄也有老茶樹分布，很多是幾百年古茶樹，茶種基本上大葉種，偶有小葉種雜之。

龍帕古茶園為攸樂茶山面積最大、茶樹保存最完整、生態(tài)最好的古茶園茶園海拔1230米，面積約1800畝，古茶樹蒼老粗壯，樹齡大多在300年以上。

龍帕古茶園的茶，茶氣高揚(yáng)，口感苦澀度較高，回甘快而持久，茶性較烈，相對(duì)于攸樂茶山其他寨子的茶來說，獨(dú)具風(fēng)格。

攸樂茶葉

攸樂山的基諾族有悠久的制茶歷史，現(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝：把茶的鮮葉用一種稱為“冬葉”的植物葉子包起來放到火炭上燒烤，當(dāng)外面的“冬葉”烤干后，把里面的茶取出，可以現(xiàn)煮飲用，也可以揉后曬干留著飲用。

歷史上攸樂山不制緊壓茶，曬青茶毛料主要提供給倚邦、易武、景洪等地區(qū)加工，歷史上著名的“可以興”茶磚據(jù)說就是用攸樂茶制作的。

攸樂茶屬喬木大葉種，外形條索緊實(shí)，油潤(rùn)顯毫，苦澀重，回甘快、生津好，清香香氣，總體偏柔和清潤(rùn)，較明快。

茶品口感偏易武地區(qū)，苦澀均衡，香型口感和曼撒易武接近，茶青色較深，水柔香揚(yáng)，舌面收斂感強(qiáng)于易武茶區(qū)，不似易武茶有著寬廣的口腔飽滿感，喉韻亦不如易武深厚，攸樂古茶樹舌根處苦重，但回甘非常好，且采摘不像易武區(qū)過度，所以茶品性價(jià)比較高。

攸樂的茶一如當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)同胞，質(zhì)樸、野冽，骨子里卻自有一股吃苦耐勞、不服輸?shù)捻g勁兒，一盞香氣四溢的茶湯，包容著萬千氣象，映照著整座攸樂茶山的生生不息。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121