茶中網(wǎng)
古時云南雖為蠻夷之地，山高路遠，但這里山珍豐富，并不亞于魚米之鄉(xiāng)，因此傣族土司們個個都是貨真價實的吃貨。與如今的我們一樣，他們不僅講究食物的口感，也講究食材的原產(chǎn)地。凡被選中進貢的產(chǎn)品，雖不是萬里挑一，至少也是世間不可多得的珍饈。
那從各類尤物中脫穎而出，進貢給口味刁鉆的土司的普洱茶，會是什么樣的呢?
首先就得從這茶的原產(chǎn)地開始說了，勐宋鄉(xiāng)位于勐?？h的東部，在勐宋地域內(nèi)有10座海拔超過了2000米的山峰，很多地方空氣濕度不高，偏偏就有一片地域占據(jù)了完美的黃金海拔，形成了這片土地上少有的、具有較高濕潤度的環(huán)境，非常適宜茶葉的生長。
這，就是那卡。
那卡，位于勐海縣勐宋茶區(qū)內(nèi)，是大曼呂村委會的一個拉祜族寨子。平均海拔在1662米左右，全寨一共有107戶，大概有568人，幾乎全為拉祜族。
了解完那卡的基礎(chǔ)信息，我們再繞回來講講為什么那卡普洱茶可以成為進貢給土司和皇朝的茶品。
那卡為什么能夠成為土司貢茶，并且可以比肩班章茶品質(zhì)的原因，我們理性分析為如下：
1、稀有小葉種古樹
首先那卡是整個勐海唯一的小葉種古樹茶山頭，而中小葉種古樹茶在細膩感和鮮甜感是要比傳統(tǒng)大葉種更有優(yōu)勢的。
2、勐宋大環(huán)境下的優(yōu)勢小環(huán)境
那卡位于勐宋山，整個勐宋山均以鮮爽度高和香氣較高為特色(高多酚類含量和高氨基酸含量的特征)。而那卡所處的小環(huán)境的高濕度導致的更加優(yōu)秀的生態(tài)環(huán)境，孕育了那卡茶濃郁的滋味和較好的平衡性。
總結(jié)：那卡茶有黃金海拔，有優(yōu)勢的小環(huán)境，同時還具備了小葉種古樹的基因，所以其綜合品質(zhì)得以和班章相提并論。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號：435121
