茶中網(wǎng)
到了勐庫，你一定要知道有一個寨子名叫“豆腐寨”。站在那里，俯瞰眼下，都能看到茫茫云海與陽光同在。它與別的寨子一樣同屬于山區(qū)，都是最好的觀景臺。依舊是大葉種茶樹群落聚集地。與眾不同的是它擁有著其他茶沒有的黏稠茶湯。
豆腐寨茶，雖然名氣不是很大，但這卻毫不影響到它本身高貴品質(zhì)。豆腐寨地處勐庫邦馬大雪山腳下，其茶滋味顯然有大雪山茶的底蘊(yùn)。若您經(jīng)過此地，一定不要錯過豆腐寨的風(fēng)光！
豆腐寨茶，生長于云霧與陽光夾射之間，油光翠綠，生機(jī)勃勃，彼此之間錯落有序，互不影響，共同享受陽光沐浴。
近賞，一芽二葉，嬌嫩嫩,綠油油，碧如翡翠一般。
茶湯入口，苦甜味交織于口舌之間，喉間返出來甜韻，瞬間甜味平鋪舌面；加上自有的濃郁黏稠茶湯，閉眼細(xì)啜，層次感豐富極了，簡直讓人過口不忘；閉口呼吸，濃濃的甜香味在腦中回蕩，征服了整個味蕾。
其特點：
條索色澤：墨綠，緊結(jié)，肥長；
杯底香：濃郁蜜香 ；
喉韻回甘：快速，甜韻悠長持久 ；
茶湯口感：苦甜并存，茶湯黏稠 ；
茶湯湯色：橙黃，飽滿 ；
茶葉葉底：黃綠，柔軟，光澤度好
儲存：時間宜長，轉(zhuǎn)化快，陳香度高
一口茶湯，有苦有澀有甜，亦如此，苦中帶甜，苦中作樂，才顯得快樂如此珍貴。正因這碗茶湯通透黏稠，回甘不止，才足以令人回味無窮，記憶猶深——豆腐寨古樹茶。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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