茶中網(wǎng)
好意思。
感謝大家關(guān)心，我這人習(xí)慣就這樣 試茶的時(shí)候不吃飯，我吃完飯嘴里寡寡的 還想睡覺(jué)。試不好茶。所以頭春的時(shí)候我不在任何茶農(nóng)兄弟家吃飯。
昨天我把自己說(shuō)的那么慘，主要是為了促進(jìn)銷(xiāo)售，也感謝大家買(mǎi)大黑樹(shù)林的茶。以后的日子里我會(huì)繼續(xù)努力賣(mài)慘 爭(zhēng)取讓大家多買(mǎi)茶。
最近是個(gè)好機(jī)會(huì)，雨水茶的價(jià)錢(qián) 但是品質(zhì)遠(yuǎn)超雨水茶，我會(huì)盡量多買(mǎi)些茶，所以還是沒(méi)辦法在茶農(nóng)兄弟家吃飯，大家多多諒解哈。
我們是個(gè)小眾行業(yè) 細(xì)分領(lǐng)域的公眾號(hào)，粉絲非常少 只有幾十個(gè)，所以我寫(xiě)的東西很大程度上是寫(xiě)給自己看 外加讀者一大半是茶農(nóng)兄弟，所以我寫(xiě)的干貨比較多 東西也真實(shí) 要是寫(xiě)假的 多半會(huì)被茶農(nóng)罵死。大家可以仔細(xì)研究研究 干貨很多，能了解到不少茶山信息。百度能找到的東西我不一定寫(xiě)，但是在茶區(qū)口口相傳 專(zhuān)業(yè)玩家才知道的東西我會(huì)盡量寫(xiě)。
今天去羅總家取茶，嫂子怕我沒(méi)飯吃，給了四個(gè)玉米。嫂子太靠譜了，感謝。
多依樹(shù)是個(gè)我很羞于啟齒的地方，不是茶不好 是我眼光不到位，2013年就聽(tīng)過(guò)的地方 一直沒(méi)去試 也沒(méi)去嘗試著做一點(diǎn) 虧我號(hào)稱(chēng)易武通。
2013年多依樹(shù)可能比彎弓還便宜點(diǎn)（這是我猜的），現(xiàn)在比薄荷塘還貴。人在江湖混 眼光不到位 活該。
當(dāng)時(shí)我記得很清楚有個(gè)茶農(nóng)兄弟開(kāi)車(chē)?yán)?，路過(guò)楊家寨 他說(shuō)這里有個(gè)茶地叫多依樹(shù) 我覺(jué)得茶不錯(cuò) 要不要去試試 ，當(dāng)時(shí)我看楊家寨周?chē)鹉z樹(shù)太多沒(méi)當(dāng)回事 也沒(méi)興趣試 就路過(guò)了。有些茶 錯(cuò)過(guò)就是真錯(cuò)過(guò)了 再也沒(méi)有當(dāng)年的那種好機(jī)會(huì)了。
多依樹(shù)應(yīng)該是我唯一錯(cuò)過(guò)的茶，其他幾個(gè)炒的比較火的茶是我實(shí)在不感冒 外加不喜歡 不看好，所以沒(méi)啥遺憾。
當(dāng)年你愛(ài)答不理，現(xiàn)在你高攀不起。多依樹(shù)的高桿 應(yīng)該是易武最漂亮的。（易武邊緣的高桿有很多 但是好看不好喝）
今年對(duì)多依樹(shù)感興趣，主要是師兄說(shuō)要喝多依樹(shù)。師兄吳濤是個(gè)牛人，去昆明必須拜碼頭的。聽(tīng)吳濤講茶是一種享受 科班畢業(yè) 又有大量一線山頭實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，他做的一線山頭比我多太多了。這么說(shuō)吧，他做的老班章古樹(shù)比我做的小樹(shù)量還大。不過(guò)好在我有他不少裸照，等回昆明換老班章單株吃。
這幾年不買(mǎi)多依樹(shù)的原因很簡(jiǎn)單，我不想客人知道有我錯(cuò)過(guò)的茶。人嘛 總是要點(diǎn)面子的，萬(wàn)一哪天我功成名就 成大師了，這段黑歷史讓人挖出來(lái)不好。
師兄要喝，但是我又不做，找人要樣終究是不太厚道，你肯定不做的茶 要個(gè)屁樣。我琢磨趁著現(xiàn)在鮮葉便宜去搞一鍋，到時(shí)候帶去昆明給師兄試試。
去羅總家騙過(guò)茶葉 玉米，直接前往楊家寨，楊家寨 到處搞建設(shè) 豪宅一大堆。
進(jìn)了楊家寨左拐就是小楊兄弟家，春茶爽約了好幾次去他家喝茶，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)了。
一年沒(méi)來(lái)，豪宅拔地而起，院里有荔枝樹(shù) 芒果樹(shù)，荔枝是真好吃 核小 肉甜。
今年小楊兄弟給過(guò)我兩泡多依樹(shù)，但是是第一采的那種花花茶，沒(méi)喝懂 打算再去好好試試。
但是很遺憾，他家生意太好 春茶都賣(mài)沒(méi)了。要是為了我這一鍋樣品讓他單獨(dú)搞一次，挺不厚道。
他們也講 這時(shí)候就開(kāi)始養(yǎng)樹(shù)了 幾乎不采茶，茶葉這東西多少還是要講點(diǎn)緣分，緣分沒(méi)到 明年再說(shuō)吧。
我講點(diǎn)多依樹(shù)的小知識(shí)吧
1.易武楊家寨多依樹(shù) 頭春肯定不便宜，二類(lèi)樹(shù) 一類(lèi)樹(shù) 肯定是要過(guò)萬(wàn)的，太便宜的多半是有點(diǎn)小問(wèn)題。
2.因?yàn)榉N種原因 多依樹(shù)茶地里的小樹(shù)砍了，這是個(gè)挺好的消息。所以多依樹(shù)二類(lèi)放心買(mǎi) 多依樹(shù)一類(lèi)樹(shù)是純高桿，這點(diǎn)和薄荷塘有點(diǎn)不一樣，薄荷塘的一類(lèi)有些不是高桿。
3.云南叫多依樹(shù)的地方很多 少說(shuō)幾十個(gè)
4.不止楊家寨有多依樹(shù)，其他地方也有，但是口感風(fēng)格 價(jià)格都不一樣，這個(gè)看大家自己喜好了。
比較逗的是爛田，爛田是個(gè)神奇的地方 易武最貴的茶他們都有，他們也有多依樹(shù)，但是我問(wèn)過(guò)寨子里的兄弟 他們也很實(shí)在說(shuō)是他們的多依樹(shù)離楊家寨的多依樹(shù)有點(diǎn)遠(yuǎn)，但是人家也不騙人，他們的多依樹(shù)比楊家寨的便宜很多。爛田是個(gè)好玩的地方，他們也有很多好茶 大家做茶別一概而論 用心試試爛田 你會(huì)發(fā)現(xiàn)他們有很多頂級(jí)好茶。等我們講爛田的時(shí)候 好好講講他們的茶 非常精彩 非常有意思。
又在楊兄弟家喝了泡他們彎弓大廟海拔最高的茶，彎弓大廟這事得好好說(shuō)說(shuō)，前幾年我去過(guò)一次 當(dāng)時(shí)我記得彎弓大廟是沒(méi)過(guò)河的，但是網(wǎng)上的文章 書(shū)上寫(xiě)的都是過(guò)河的，今天特意求證了一下，彎弓大廟是沒(méi)過(guò)河的。過(guò)河和沒(méi)過(guò)河的彎弓是兩個(gè)口感，有點(diǎn)不一樣。
這幾天總聊彎弓，有點(diǎn)想喝彎弓，就順路去了趟丁家寨，到了丁家寨老八給了包白茶園做的紅茶，這茶是貓子定制的。我個(gè)人是不喜歡用云南原料做紅茶，因?yàn)槠贩N適制性擺在這，云南的原料（野生茶除外）做紅茶都會(huì)有紅薯地瓜香，在專(zhuān)業(yè)紅茶市場(chǎng) 有紅薯地瓜香的紅茶是不值錢(qián)的。有些人泡茶通過(guò)降水溫之類(lèi)的確實(shí)喝不出來(lái) 但是開(kāi)水一燙就露餡了。
這個(gè)話我說(shuō)的非常絕對(duì)，但是我也不怕打臉，因?yàn)槲以囘^(guò)太多同行寄來(lái)的云南紅茶 他們說(shuō)沒(méi)有這個(gè)味道 但是我一喝就有。
云南滇紅給我種狗肉的感覺(jué)，能吃 但是不上臺(tái)面。
但是有很多同行賣(mài)的很好這是為什么呢？原因很簡(jiǎn)單 他們客人不懂茶。
我建議賣(mài)云南紅茶的同行盡量少推廣 偷偷摸摸的賣(mài)，要是讓福建同行知道 他們得樂(lè)死。估計(jì)他們得立馬殺進(jìn)來(lái) 搶占市場(chǎng)。
普洱茶的市場(chǎng)有點(diǎn)特殊，普洱茶吸引了很多第一次喝茶的人，所以客人水準(zhǔn)參差不齊，這里就有空間做點(diǎn)不符合市場(chǎng)規(guī)律的生意。
話很難聽(tīng)，但是是我個(gè)人真實(shí)觀點(diǎn)，總說(shuō)你好我好大家好的話沒(méi)意思。只有激烈的爭(zhēng)吵才會(huì)誕生頂級(jí)思想嘛。大家有啥不同意見(jiàn) 后臺(tái)噴我，我一定會(huì)回復(fù)。
上面我特意把野生茶排除了，這個(gè)原因后面我詳細(xì)講，云南的野生茶是非常厲害的，但是網(wǎng)上總說(shuō)野生茶有些有毒，這個(gè)謠言的來(lái)歷 我問(wèn)清楚了，后面給大家詳細(xì)講 這個(gè)謠言是怎么來(lái)的 為什么是謠言。
關(guān)于普洱茶的資料，網(wǎng)上很多 但是真真假假的也太多，知道怎么回事的人沒(méi)有辟謠渠道，不知道怎么回事的人 聽(tīng)風(fēng)就是雨。這些我們慢慢梳理 慢慢講明白。
路上突然下暴雨 也沒(méi)心情試茶了，打道回府去吃火鍋。
今天的火鍋有點(diǎn)特殊，帶了兩包我家里的蘸料，話說(shuō)這買(mǎi)賣(mài)做的劃算，我出醬料 你出火鍋 咱倆搭伙吃飯。
羅總又讓我騙一頓飯。
這時(shí)候易武天天下雨，來(lái)的快 去的也快，雨過(guò)天晴 開(kāi)車(chē)是一種享受。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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