2019年3月29日,云戶團(tuán)隊(duì)抵達(dá)小勐峨。
進(jìn)入小勐峨自然村沒(méi)有特定的標(biāo)識(shí),經(jīng)過(guò)雙江回東河水庫(kù)往前走才能尋到小勐峨,倒有一種茶香不怕巷子深的感覺(jué)。不得不說(shuō),這里的空氣非常好,春天的氣息濃烈,可以聞到茶香。我們前往茶農(nóng)的家中考察今年春茶的情況,得到茶農(nóng)熱情接待。
院中有一棵超大型的古樹(shù),樹(shù)干粗壯,樹(shù)冠龐大,就連分枝都比人還壯。坐在大樹(shù)的枝椏上撒個(gè)歡,這感覺(jué)有趣極了。
茶農(nóng)家中已經(jīng)有部分手工制作好的新茶,正在進(jìn)行最后的晾曬工序。我們趁著午后春光明媚坐下來(lái)喝了一泡茶,先品嘗一下春茶的滋味。
三月底春茶的葉片還非常細(xì)嫩,澀度比較大,但滋味和口感非常不錯(cuò)。我們決定四月初再來(lái)做茶,讓茶葉品質(zhì)再提升一個(gè)臺(tái)階。
小勐峨自然村是隸屬于云南省臨滄市雙江地區(qū)的佤族寨子,海拔1500米,年平均氣溫17.4℃,年降水量1100毫米,適宜種植茶葉。
小勐峨的古茶樹(shù)生長(zhǎng)在良好的生態(tài)環(huán)境中,經(jīng)歷上百年的自然煉化,經(jīng)過(guò)茶農(nóng)修整,細(xì)長(zhǎng)的藤條上抽出新鮮的芽葉。小勐峨的藤條茶,肥壯柔韌,品質(zhì)極佳。
小勐峨是勐庫(kù)茶區(qū)的一份子,既擁有勐庫(kù)茶區(qū)令人熟悉的韻味,卻又與冰島和小戶賽不同,有其獨(dú)特的個(gè)性。
小勐峨的香氣與口感都與眾不同,屬于勐庫(kù)大葉種古樹(shù)茶,湯感粘稠與茶湯入口帶來(lái)的鮮爽完美結(jié)合,茶湯的厚度好,澀味化得快,回甘持久。
非常期待今年的小勐峨春茶,也歡迎大家與我們一同關(guān)注春茶情況!
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人!添加微信:435121
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