白溪谷是青水河的源頭,路太難走了,所以進(jìn)去的人幾乎沒有,知道的人就更少了。
我們知道一手知識(shí)就像河流的源頭,知識(shí)源頭,是知識(shí)發(fā)源的地方,是知識(shí)剛剛被創(chuàng)造出來的地方,這里的知識(shí)濃度和質(zhì)量極高,有豐富的底層邏輯和底層概念。茶也是如此, 不管是“國(guó)有林”,還是“高桿”,這類資源在整個(gè)茶行業(yè)來說,都是標(biāo)本級(jí)的存在,白溪谷確是源頭活水,是活在森林腹地里,特殊的區(qū)域生態(tài)環(huán)境和無人干擾的生長(zhǎng)環(huán)境造就了這類茶與眾不同的生長(zhǎng)形態(tài),也彰顯了茶樹強(qiáng)勁的生命力和猛烈的競(jìng)爭(zhēng)力!這就是源頭的無極力量!
涉獵白溪谷
進(jìn)白溪谷時(shí)穿長(zhǎng)褲的要把褲管扎緊,其他人要用塑料袋把腿纏起來,防蚊蟲,這里的蚊子咬了人體質(zhì)好的一個(gè)星期才能消腫,一般體質(zhì)不好說。越往腹地走越難行,開啟四驅(qū)模式,手腳并用,覺得回到森林腹地的我又退化了。帶我們一起進(jìn)去的人都覺得太難走了,不想再走第二次,帶上干糧,直接就背著茶簍到了就采回來了,且喝且行且珍惜不是一句空話!
白溪谷口感
這個(gè)地方的茶一定非常迷人而又危險(xiǎn)的,危險(xiǎn)就是喜歡了就戒不了了,水細(xì)而湯圓,更難能可貴的是白溪谷的香氣。香得圓潤(rùn),不能多一分,不能少一味,如此捉摸不透的味道,總想搞搞清楚的。關(guān)于白溪谷的香氣,捉摸不透絕對(duì)是最大的魅力。像我這種資深迷戀茶香的人,白溪谷的香韻到底是源自腹地、源自土壤、源自水分還是源自光……哈哈,其實(shí)我也說不清楚!
一直以來,絕大多數(shù)人對(duì)于茶葉的看法都是超脫的,遁世的,但在我眼里,這都不是真正的茶葉之美。真正的茶葉之美是青水河、是白溪谷這樣,有生命力的美,無露無藏,且生且亡,世間變化無數(shù),她就在那里不增不減。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶,你想知道的,這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答,朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)!只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人!添加微信:435121
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