茶中網(wǎng)
丁家下寨，瑤族寨。
李志強愛人在炒茶
早上七點，李志強的老婆正在炒第二鍋家邊古樹秋茶，炒完第一鍋的李志強抽根煙在旁邊休息，觀察著灶里的火苗，炒茶是個非常費體力的工作，攤青完畢的鮮葉下鍋溫度高達300度左右，隨著噼哩叭啦的爆炒聲，如何翻動鮮葉并控制速度講究著炒茶人的經(jīng)驗技術(shù)，在寨子里，每戶家里男女都是炒茶能手，茶葉，是家里唯一的收入來源。李志強的老婆姓盤，是寨子里盤建生的姐姐，90年代中期娶進門的時候花了4公斤銀子，從小沒讀過書的李志強性格開朗，喜歡交朋友開拓見識面，喝自烤玉米酒的時候總會搖頭感嘆自己沒有讀過書，年輕的時候和小舅子盤建生一起進山打獵發(fā)現(xiàn)了森林里的茶地，現(xiàn)在，二家人的茶地還在一起，茶葉作為主要收入后，孩子們已經(jīng)受到良好教育并長大成人，亦是李志強最開心的。
盤志華的母親今年83歲，織布染布身手嬌健
天然植物染料呈藍色，故稱為藍靛瑤族
領(lǐng)居盤志華家五個兄弟姐妹，父親解放前從老撾逃荒來到丁家老寨，1933年出生的母親身體還硬朗，從母親嘴里盤志華了解到父親因為年輕時抽鴉片在他7歲時便離世，未改嫁的母親帶著五個孩子生活艱難，以玉米粉充饑，1999年，23歲的盤志華娶了寨子里李文龍的大姐李老二為妻，二口子均是文盲，2000年進山打獵在山里密林發(fā)現(xiàn)茶地，采摘后賣到65元（市場價茶葉20元/公斤，打工15元/天），高興了好一陣子。
慢慢的，老房子越來越少
閑時聚在一起聊天的村民
寨子里的會計盤桂祥個子瘦小，9歲（1989年）在老寨讀一年級，算是寨子里的讀書人，1991年丁家老寨因缺飲用水開始搬遷，12戶人家搬到漫撒寨的土地上居住生活，稱為下寨，14戶搬到下寨與老寨中間，稱為上寨，1991年盤桂祥開始走山間小路到曼臘讀書，五年級畢業(yè)后回家務(wù)農(nóng)，2001年，花3.5公斤銀子娶了寨子里李文龍的二姐姐李老三為妻，2002年，二口子在灣弓大寨位置種植玉米，收入2000元，算是丁家寨歷史以來最高收入，2015年，新建的三層小洋樓建成，喜歡喝酒的盤桂祥與李老三又一次吵架………
此后，盤桂祥沉默寡言，少了開朗的微笑，跑一次灣弓茶地第二天腰酸背痛了。
盤潤文家剛收割回來的水稻
1986年出生的盤四在家里排行第四，敦實憨厚，2003年賣山貨賺錢花了350元購買了丁家寨第一部手機（摩托羅拉牌）。
盤四在謀劃著明年蓋新房，身后的兒子戴著瑤族帽
新建小洋樓越來越多，慢慢形成一條街
鄧小華12歲母親離世，2004年帶妹妹一起種玉米收入3000元，購置寨子里第二輛摩托車，娶老撾妻子的時候家里太窮，沒有禮金，岳父送他和妻子到國境線時，送給他1000元人民幣回家好好過日子，鄧小華婉拒了岳父：只要我在，你年紀大的時候，就要給你一口飯吃。2016年，鄧小華婦夫倆的小洋樓建成，特意留了一間房給岳父居??；從未到過省城昆明的他想帶老婆去一次昆明，玩一趟深圳……
鄧小華和李文龍的小洋樓并排而建
盤貴明皮膚黝黑身材結(jié)實，2015年5月第一次去廣州芳村茶葉市場，戴著一頂瑤族帽，走著走著發(fā)現(xiàn)身后數(shù)個穿保安服的跟著，旁邊茶葉店里的人在竊竊私語：新疆人來了……
離開廣州來到深圳大梅沙，從未見過海的盤貴明學(xué)著電視里玩海水的樣子，在海灘上一個急跑，撲通一下跳進海水里，海水潮起潮落只到小腿肚那么深……
李文龍、鄧小華、盤潤文、盤四、盤貴明五個人2014年集資成立茶葉合作社，抱團創(chuàng)立普洱茶原料供應(yīng)商，生活越來越好，來到丁家下寨，來到合作社，他們和我講述了自己的故事……
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購買請關(guān)注陳老師微信,或點擊囤茶優(yōu)選商城進入購買。國家級制茶工程師，國家一級評茶師-陳財嚴選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號：435121
