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陳財(cái)普洱茶

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首頁 產(chǎn)區(qū) 七村八寨之舊廟寨,是你喜歡的易武味嗎?

七村八寨之舊廟寨,是你喜歡的易武味嗎?

大家好,我是小T,今天跟大家分享一款名山茶,2017易武舊廟。 干茶 干茶 先來一段科普,想必各位茶友都知道易武的七村八寨,稍微科普下吧。 七村:曼灑村、麻黑村、曼秀村、落水

大家好,我是小T,今天跟大家分享一款名山茶,2017易武舊廟。

干茶

七村八寨之舊廟寨,是你喜歡的易武味嗎?干茶

先來一段科普,想必各位茶友都知道易武的“七村八寨”,稍微科普下吧。

七村:曼灑村、麻黑村、曼秀村、落水洞村、易比村、三合社村、高山村。

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八寨:刮風(fēng)寨、丁家寨(瑤族)、丁家寨(漢族)、舊廟寨、倮德寨、大寨、曼灑寨、新寨。

七村八寨各有特點(diǎn),各領(lǐng)風(fēng)騷。

話不多說,直接開湯品鑒吧。

取茶5克,用小蓋碗沖泡。

七村八寨之舊廟寨,是你喜歡的易武味嗎?第1泡,15秒出水

七村八寨之舊廟寨,是你喜歡的易武味嗎?葉底

這次泡的是餅茶,這個(gè)餅壓的松緊度還可以,不會(huì)太硬,干茶看上去毫和葉的比例較好,條索肥壯,較緊致,茶底多為一芽兩葉,一致性較好;

洗茶一次,

頭泡,沖泡時(shí)特有的茶山香氣揚(yáng)起,但相對(duì)來說比較淡,不明顯,跟老師傅取經(jīng),第一泡15秒才出湯,茶湯橙黃明亮,茶湯入口,略溫和,略苦,澀感不明顯,有甜度。

第2泡開始,立刻出湯,湯色依舊橙黃明亮,苦感還是不明顯,但澀上來了,可以化開,轉(zhuǎn)化而來的是強(qiáng)烈的回甘,充滿口腔,杯底掛著蜜甜味,杯蓋香氣不明顯,

第5泡,湯色橙黃,茶湯進(jìn)口,甜,苦,澀,甘,甜,生津逐一體現(xiàn),茶湯厚重,飽滿豐富,伴隨而來是打嗝,手心發(fā)熱。

第8泡開始是20秒出湯,第9泡,香氣不復(fù)存在,茶湯入口,明顯的薄寡,略顯小甜,茶湯不夠順滑,然而到了第11泡,有點(diǎn)意想不到的是重新回到了第5泡的感覺,就是茶味不夠足而已,第12泡已經(jīng)沒多少茶味,香氣也沒有了,只剩湯色。

總結(jié),這個(gè)茶個(gè)人喜歡是5和6泡的時(shí)候,茶湯層次豐富,11泡的峰回路轉(zhuǎn)的驚喜。

以上是小T今天的分享,希望各位茶友會(huì)喜歡這款茶,喜歡的茶友幫忙點(diǎn)個(gè)訂閱,謝謝支持。

陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】

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作者: 茶中網(wǎng)

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