普洱出于勐海--“無(wú)勐海、不普洱”

普洱茶是歷史名茶，誕生于世界茶鄉(xiāng)——彩云之南，歷經(jīng)千年的悠悠歲月，聲聲馬幫駝鈴，經(jīng)歷無(wú)數(shù)種茶人和茶商的傳承、發(fā)展、演變。

普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá)2000年之久。民間有“武候遺種”(三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮)的說(shuō)法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名。清朝中葉，古“六大茶山”鼎盛，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷四川、西藏、南洋各地，普洱茶從此聞名中外，普洱茶外銷之路，就是歷史上的茶馬古道。如今普洱茶名播海內(nèi)外，享譽(yù)盛名，已成為中國(guó)最具特色的茶。

普洱茶的得來(lái)是一個(gè)美麗的錯(cuò)誤，但又是一種歷史的機(jī)緣，又是一種必然中的偶然。在云南流傳著許多關(guān)于普洱茶的傳說(shuō)，最多的可謂是清乾隆皇帝賜名普洱茶之說(shuō)。

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但傳說(shuō)終歸是傳說(shuō)，真相已無(wú)據(jù)可考。有人說(shuō)自古普洱出勐海，也有人說(shuō)“無(wú)勐海、不普洱”，勐海這片神奇而美麗的土地，孕育了普洱茶的神話。

勐海“山山有茶樹(shù)，寨寨茶飄香”

勐?？h山山有樹(shù)，溝溝有水，座座茶山，點(diǎn)綴其間，生機(jī)盎然。山間云霧繚繞，仿如秘境。其位于云南最南端，世居著傣、哈尼、拉祜、布朗等少數(shù)民族，氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，擁有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢(shì)，是國(guó)際茶界公認(rèn)的世界茶樹(shù)的原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一。勐海種茶、制茶、飲茶和茶葉貿(mào)易的歷史悠久，古茶樹(shù)資源豐富、優(yōu)質(zhì)品種眾多,有著世界上最古老的種茶民族、最古老的茶樹(shù)王、最古老的古茶園、最古老的種茶山寨、最醇厚的普洱茶，還有國(guó)內(nèi)國(guó)際茶葉市場(chǎng)最響亮的普洱茶品牌?！吧缴接胁铇?shù)，寨寨茶飄香”，雄踞滇藏茶馬古道源頭、滇緬通關(guān)重要驛站的勐海，一直以來(lái)都是云南省乃至全國(guó)的產(chǎn)茶大縣，大葉茶種植面積居全國(guó)第二，普洱茶產(chǎn)量全國(guó)第一。

勐海清泉--普洱茶圣潔的營(yíng)養(yǎng)液

清泉給了茶圣潔的營(yíng)養(yǎng)液，得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境構(gòu)成了天然的凈化系統(tǒng)，使得勐海茶區(qū)的茶樹(shù)擁有了其他產(chǎn)茶區(qū)無(wú)法比擬的口感?；蛟S正是因?yàn)槿绱耍攀沟盟a(chǎn)的普洱茶具有了茶友們常說(shuō)的“勐海味”。這種“勐海味”如今甚至成為了普洱茶特有的標(biāo)簽，在茶友們的口口相傳中，得到了越來(lái)越多人的認(rèn)知，也給這座小城增添了一抹神秘的色彩。

普洱茶--勐海味

高山云霧出名茶，勐海獨(dú)特的“低緯度、高海拔”地理、“冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑”和充沛陽(yáng)光、多霧高濕等特殊氣候，孕育出了香高馥郁、滋味醇厚的云南大葉種茶，加上傳承千年的普洱茶制作技藝，成就了具有“代表”地位的“勐海茶、勐海味”?！佰潞２琛蓖庑尉o結(jié)壯實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，葉底肥厚鮮嫩，香氣馥郁飄蕩，湯色清澈明亮，內(nèi)含物質(zhì)豐富，滋味醇厚回甘，久放之后湯色更透亮鮮艷，味道更純濃爽口，陳香獨(dú)特持久。而且具有清熱解毒，消食化痰，清胃生津，抑菌降脂，減肥降壓等功效。獨(dú)一無(wú)二的“勐海味”，為國(guó)內(nèi)外飲茶愛(ài)好者所喜愛(ài)，風(fēng)靡海內(nèi)外茶葉市場(chǎng)。

品種優(yōu)良

勐海普洱茶的茶樹(shù)品種是云南喬木型的大葉種，素稱勐海普洱茶種，芽葉發(fā)得又大又嫩，芽毫特多，內(nèi)含的物質(zhì)特別豐富，制出的茶葉香高味濃。

原料高質(zhì)

勐海普洱茶生長(zhǎng)在終年濕潤(rùn)、云霧彌漫、土層深厚、土地肥沃、無(wú)污染、不施農(nóng)藥的森林中，屬于生態(tài)茶，品質(zhì)特優(yōu)。

越陳越香

曬青茶自然陳化和經(jīng)渥堆發(fā)酵制成熟普洱茶后，有一個(gè)緩慢的酯化后熟過(guò)程，逐步形成特有的陳香風(fēng)格，陳香隨酯化時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，存放時(shí)間越長(zhǎng)的勐海普洱茶，其陳香風(fēng)格越濃厚。

久喝上癮

茶湯紅濃透亮，非常誘人，口感滋味醇厚順滑，杯底香沉，耐泡度持久，甜味明顯，葉底飽滿，發(fā)酵適中。喜喝勐海普洱茶的人都有這樣的感受：“不喝不知道，一喝離不了”。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】