茶中網(wǎng)
昔日澀苦歸塵土，落花滿山待君歸
昔歸茶區(qū)位于臨滄市邦東鄉(xiāng)忙麓山，地理位置偏僻、生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，因生產(chǎn)量少質(zhì)精的普洱茶而聲名大噪。
低海拔也能產(chǎn)好茶
低海拔產(chǎn)區(qū)中的特例
都說“高山云霧出好茶”，而昔歸卻是一線名山里唯一一個高緯度，低海拔產(chǎn)出知名好茶的特例。
昔歸古茶園在海拔900-1000米的半山上，是云南成規(guī)模的古茶園中海拔最低的。
獨一無二的生態(tài)環(huán)境
昔歸緊鄰瀾滄江，且位于江上的一個三面環(huán)江的小型河套結(jié)構(gòu)中，日迎朝陽，夜沐江露，常年溫濕度極高。
昔歸土壤為瀾滄江沿岸典型的赤紅壤，富含茶樹生長所需的有機礦物質(zhì)和微量元素，保證了茶樹葉片中富含的豐厚內(nèi)含物質(zhì)。
特殊的“藤條茶”養(yǎng)護方式
當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)使用“頂留葉、側(cè)修枝、隱清除”的“藤條茶采養(yǎng)方式”養(yǎng)護茶樹。
就是在采摘的時候保留每根枝條尖端發(fā)出的兩個新芽，讓茶樹發(fā)揮頂端優(yōu)勢，保證養(yǎng)分的集中輸送。
茶農(nóng)采摘昔歸茶，必須從昔歸渡口，乘船渡過河水湍急的瀾滄江，采摘成本較高。
再加上茶人采摘的高標準和昔歸茶產(chǎn)量特別少，導(dǎo)致昔歸茶更加稀有珍貴。
昔歸茶才是“臨滄彎弓”
昔歸茶因“臨滄老班章”的美譽而聲名顯赫，是因為昔歸有老班章茶霸氣的口感。
但其實從整個生態(tài)環(huán)境特征、植物特征、葉型、葉底持嫩度、養(yǎng)護方式等方面來說，昔歸茶都更接近于頂級易武彎弓茶。
昔歸茶馥郁的蘭花香、細膩的水路，豐富的層次感，再加上從頭到尾一以貫之的甜，使整體滋味在保持臨滄茶甜蘊特質(zhì)的同時，又多了易武彎弓茶的細膩感和油潤感。
其實，我認為昔歸茶不是“臨滄老班章”，而是“臨滄彎弓”。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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