茶中網(wǎng)
革登茶接觸比較早，但想到要做一款革登產(chǎn)品，源于2017年4月在景洪偶然間喝到一款滿意的革登毛茶，帶茶樣回麗江細(xì)細(xì)研究，發(fā)現(xiàn)了革登茶的奇妙之處，于是毫不猶豫的從麗江開車直接上了革登茶山，滿滿拉了一車革登毛茶回易武?；氐揭孜湟呀?jīng)是下午四點(diǎn)多，易武斗茶會(huì)已結(jié)束，車可以開進(jìn)易武街上。約了周重林在一家茶店碰面，見面聊天才得知，斗茶會(huì)第一名是革登茶。一聽到這個(gè)消息，我暗自竊喜，看來(lái)英雄所見略同，我也特別喜歡2017年的革登茶，所以才破例收了一批。產(chǎn)品出來(lái)后很走俏，如今，這批貨所剩無(wú)幾。
革登，布朗語(yǔ)，意為很高的地方，位于倚邦茶山和莽枝茶山之間，行政位置在勐臘縣象明鄉(xiāng)西部，包括今象明鄉(xiāng)的安樂村委會(huì)轄區(qū)。
革登古茶山，歷史曾以“茶王樹”名動(dòng)四方，據(jù)傳說(shuō)，這棵茶王樹是孔明種下的，事實(shí)已無(wú)法考證，但成為當(dāng)?shù)厝私蚪驑返赖恼勝Y?！安柰鯓洹币巡粡?fù)存在，今在樹坑中植有新樹，并立有碑記。據(jù)一些資料顯示，因?yàn)閼?zhàn)亂和行業(yè)興衰的種種原因，革登茶山破壞嚴(yán)重，茶樹被燒毀過(guò)?，F(xiàn)存的古茶樹，有些是在原樹樁重新發(fā)芽生長(zhǎng)而成，有些則是近年來(lái)人工種植的茶樹。
革登在古六大茶山中的面積最小，產(chǎn)量很低，一年平均每畝地春茶的產(chǎn)量不足20公斤。也或許是因?yàn)楦锏堑穆凡缓米?，到革登收料的茶商不多，讓革登古樹茶在市面上流通的極少。雖然革登茶曾在2017年易武斗茶大賽中奪得第一名，但仍無(wú)法再現(xiàn)過(guò)往貢茶輝煌。
革登山的海拔高點(diǎn)是1950米，海拔低的位置在磨者河與小黑江交匯處海拔565米，是古六大茶山中海拔最 高的古茶山，懸殊的海拔為革登古茶山構(gòu)建了獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境及立體型的氣候奇觀。? ??
氣候特征：冬季霧多，云霧繚繞，區(qū)域內(nèi)常年陽(yáng)光充足，年平均溫度在18-20℃左右。?
土壤特征：主要為磚紅壤、赤紅壤、黃土、紫色土。土質(zhì)呈微酸性反應(yīng)，PH值4.5-6.5之間。土壤透氣性好、水分含量中上，有機(jī)質(zhì)含量高；在濕熱作用下由于侵蝕淺薄，故而土層深厚，能為茶樹提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境。?
革登茶山的古樹茶為大葉種、中小葉種混生，并非只有中小葉種。中大葉種的葉片長(zhǎng)度可達(dá)15厘米以上，中小葉種的葉片長(zhǎng)度也可達(dá)7厘米以上。革登古樹茶的葉形呈橢圓型，葉底肥厚，表面油亮，芽葉色澤翠綠，芽葉茸毛多。
產(chǎn)品檔案
產(chǎn)品名稱：秋月堂·革登普洱茶（生茶）
毛茶產(chǎn)地：西雙版納州勐臘縣象明鄉(xiāng)安樂村
產(chǎn)地海拔：1700米
毛茶季節(jié)：2017年4月
毛茶純度：大樹茶
毛茶工藝：曬青毛茶傳統(tǒng)手工制茶
壓餅工藝：傳統(tǒng)手工石模壓制定型
產(chǎn)品規(guī)格：150克/餅??5餅/筒? 60餅/件
產(chǎn)品特點(diǎn)：餅面干茶條索墨綠顯毫，湯色金黃明亮，杯底香好，山野氣強(qiáng)，苦澀弱，回甘較好，湯水飽滿順滑。
沖泡方法：選用蓋碗、弱堿水（如農(nóng)夫山泉），沸水降溫至90-95°沖泡效果更佳。投茶量與蓋碗容量比例1:20，也可根據(jù)個(gè)人口味輕重、飲用人數(shù)調(diào)整投茶量。新茶時(shí)不適宜選用紫砂壺、紫陶壺沖泡。
適宜陳化環(huán)境：避光，無(wú)異味空間，溫度20-30°，濕度50-70°。
收藏提示：適宜長(zhǎng)期存放
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】
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