陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: yncc1314 】
蠻磚位于云南省西雙版納州勐臘縣的倚邦、革登、曼撒、易武四座茶山之間,是古六大茶山之一。蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。蠻磚茶歷史悠久,清朝阮福《普洱茶記》中記載:“普洱茶名遍。味最釅,京師尤重之。福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云產(chǎn)攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚、曼撒六茶山,而倚邦、蠻磚者味最勝。
史話最多的當(dāng)數(shù)曼莊村,蠻磚茶山的興衰與曼莊村的興衰有直接關(guān)系,從明朝末年至清朝末年,蠻磚茶山的茶葉集散地和中心大鎮(zhèn)便在曼莊。曼莊在史書中稱為蠻磚,蠻磚的得名,一種說法是跟諸葛亮崇拜有關(guān),說諸葛亮當(dāng)年來六大茶山時(shí),在曼應(yīng)埋下了一塊鐵磚,于是這里就稱作埋磚,后又演繹為蠻磚;另一說法為傣語(yǔ),傣語(yǔ)中曼莊的意思是大寨子、中心之村,因曼莊過去是土司頭人們經(jīng)常聚集開會(huì)商議解決各種事務(wù)的地方,故稱曼莊。
目前蠻專茶區(qū)是六大茶山中老茶樹保存較好的茶區(qū)之一。在曼林古茶園中還保留著基部干徑105厘米,高3.9米的古茶樹。一是老茶園茶樹保留較多,不少老茶園的茶樹密度可以達(dá)到相距1-2米就有一株的密度。二是生態(tài)環(huán)境較好,很多老茶園都處于山間林下。三是蠻專茶區(qū)的茶樹沒經(jīng)過矮化改造,保持著喬木型特征。四是采摘還不過度,枝葉茂盛,長(zhǎng)勢(shì)良好。但也開始出現(xiàn)一些不好的勢(shì)頭,例如茶農(nóng)為增加產(chǎn)量開始砍伐茶園的樹木以增加光照,這會(huì)對(duì)將來茶質(zhì)產(chǎn)生不利影響。
從往年的價(jià)格情況來看,2018年的蠻磚古茶山春茶曬青毛茶價(jià)格在1200-2000元/公斤,小樹茶價(jià)格普遍在600-1000元/公斤。而2019年,蠻磚古樹茶春茶價(jià)格在3000-3500元/公斤,從2018年到2019年,蠻磚古樹茶春茶價(jià)格是有一定漲幅的。但是,我們不能完全依據(jù)往年的價(jià)格情況來預(yù)測(cè)今年蠻磚古樹茶春茶的價(jià)格,蠻磚古樹茶春茶價(jià)格會(huì)受到諸多因素的影響,它的產(chǎn)量,以及是否發(fā)生天災(zāi)等等因素都會(huì)影響到價(jià)格。
另外,今年比較特殊,由于受新型冠狀病毒的影響,普洱春茶的價(jià)格也會(huì)受到影響,至于影響有多大,取決于疫情的發(fā)展。從好的方面來說,蠻磚古樹茶春茶價(jià)格會(huì)與去年價(jià)格持平;從壞的方面來說,由于疫情影響嚴(yán)重,蠻磚古樹茶春茶今年價(jià)格可能會(huì)下滑。當(dāng)然普洱茶春茶價(jià)格受諸多因素的影響,不能一概而論。以上預(yù)測(cè)僅供茶友們參考。
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