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陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： yncc1314 】
南生嘉木，澗育香茗，無(wú)量光炎，照曜無(wú)極
當(dāng)大理段譽(yù)在無(wú)量山劍湖宮中遇到神仙姐姐，如莊子筆下“藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若雪，綽約若處子，不食五谷，吸風(fēng)飲露”，大抵神仙姐姐的形象永遠(yuǎn)也逃不過(guò)莊子的這幾句話(huà)了。金庸先生筆下占盡了風(fēng)頭的無(wú)量山，山清水秀，風(fēng)光旖旎，白霧鎖谷的懸崖峭壁，玉龍懸空的滾滾瀑布，還有巖洞密室內(nèi)栩栩如生的神仙姐姐，彌漫出一個(gè)仙境。
《天龍八部》里仙境一樣的無(wú)量山就位于云南省普洱市景東彝族自治縣西部，縱貫?zāi)蠞?、景東、鎮(zhèn)沅、景谷等地。無(wú)量山，古稱(chēng)蒙樂(lè)山，以“高聳入云不可躋，面大不可丈量之意”得名。無(wú)量山因綿延百里而聞名，因氣勢(shì)雄偉而遐邇，清代詩(shī)人戴家政在《望無(wú)量山》中寫(xiě)道：高莫高于無(wú)量山，古柘南郡一雄關(guān)。分得點(diǎn)蒼綿亙勢(shì)，周百余里皆層巒。嵯峨權(quán)奇發(fā)光澤，聳立云霄不可攀。
無(wú)量山風(fēng)姿飄逸、雄奇險(xiǎn)峻，一條巨大的飛瀑，從幾十米高的懸崖飛瀉而下，噴珠吐玉，氣勢(shì)磅礴。瀑下形成一四十余米寬闊的深潭，正是《天龍八部》里的劍湖原型。潭邊有一塊巨石，可容幾十人立于石上傾聽(tīng)飛瀑轟鳴。清代云南著名詩(shī)人，曾任過(guò)山東、江西、浙江、廣東省巡撫的景東籍人士程月川題詩(shī)贊道：紫石山頭萬(wàn)仞峰，銀濤灑落幾千重。凌虛化作輕煙起，疑是層霄舞玉龍。
雄渾綽約的無(wú)量山，自古就有“茶葉之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，無(wú)量山迄今保存有許多珍貴的古茶樹(shù)資源。無(wú)量山的茶始于三國(guó)時(shí)期，茶種和栽培技術(shù)為諸葛亮南征時(shí)所傳授。據(jù)當(dāng)?shù)匾妥迨来鄠鳎麄冞w來(lái)無(wú)量山定居已經(jīng)有57代了，世代種植栽培茶樹(shù)，20世紀(jì)50年代初期，在無(wú)量山隨處可見(jiàn)許多直徑在30厘米以上、樹(shù)高3-5米的大茶樹(shù)。千百年來(lái)，彝族對(duì)無(wú)量山的茶樹(shù)加以保護(hù)、利用，并不斷新植、改造，使無(wú)量山茶葉生產(chǎn)不斷發(fā)展。至清代，無(wú)量山茶園面積達(dá)10萬(wàn)多畝，每年產(chǎn)干毛茶3000多噸，除本地加工外，還運(yùn)往勐海、易武等地加工成各種普洱緊壓茶，銷(xiāo)往西藏、緬甸、印度和東南亞各國(guó)。
此次深山老林團(tuán)隊(duì)尋訪(fǎng)無(wú)量山珍貴的古茶樹(shù)，選用無(wú)量山頭春茶菁，依循制茶古法，匠心獨(dú)運(yùn)，親力親為，為愛(ài)茶人奉上“無(wú)量正山”。
無(wú)量山高，正山茶好
“無(wú)量正山”無(wú)農(nóng)藥殘留無(wú)添加，正山古樹(shù)保證。無(wú)量正山條索稍長(zhǎng)，湯色黃綠尚亮，苦顯澀弱，但澀較長(zhǎng)，回甘較好亦生津，湯質(zhì)尚飽滿(mǎn)，葉底黃綠勻齊，有山野氣韻。
無(wú)量正山，正是把茶與禪相通，把世俗形下的飲饌之事，提升到空靈美妙的哲學(xué)高度，甚至是安身立命的終極信仰，試圖在庸碌瑣碎的日常生活里，淬煉出精致完美。
? 茶，這個(gè)字所傳達(dá)的，是我們整套融合倫理與宗教的天人觀(guān)，它幫助我們感知世界，界定萬(wàn)物之間的分際。這個(gè)意義上，它是一整套修身養(yǎng)性的方圓規(guī)矩，這種近乎宗教的心態(tài)，早已與茶無(wú)關(guān)了，茶只是通往道的工具，最終完成的是生命境界。
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