普洱
普洱茶在改革開放之前,都是由國(guó)家統(tǒng)一經(jīng)營(yíng),屬于國(guó)營(yíng)企業(yè),用于換外匯。后由國(guó)營(yíng)茶廠改制為現(xiàn)在的普洱茶四大茶廠。
據(jù)說是明朝時(shí)候蓋的,民國(guó)時(shí)期,火災(zāi)燒掉了,老百姓又給它重新修起來,再后來,六七十年代的時(shí)候又砸了。從50年代,在滇紅創(chuàng)始人馮紹裘先生做茶的老廠房基礎(chǔ)上改建的今“安石茶廠”。
無煙不下關(guān)”這句話在熟悉下關(guān)沱茶的老茶客中流傳甚廣,甚至很多茶客就鐘情于這股子“煙香”,。以前茶葉不值錢,茶農(nóng)生活艱苦,做飯、炒茶都用一個(gè)鍋,燒柴火的煙味很容易被茶葉吸收。
▲下關(guān)的前身永昌祥今天,國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、旗艦店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師,就來為我們談?wù)劙倌晗玛P(guān)歷史。
陳財(cái)制茶
7572作為勐海茶廠產(chǎn)量最大、生產(chǎn)時(shí)間最長(zhǎng)的普洱熟茶,與生茶標(biāo)桿7542珠聯(lián)璧合,為普洱茶的發(fā)展作出了難以估量的貢獻(xiàn)。
在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代,云南的國(guó)營(yíng)茶廠除了昆明、勐海、下關(guān)、普洱四大茶廠外,還有很多省屬和地方茶廠。老楊最近收集整理了一些,四大茶廠外的國(guó)營(yíng)茶廠的資料,與各位普洱茶友分享。
在唐慶陽先生接收勐海茶廠及南糯山分廠的時(shí)代,當(dāng)時(shí)亦由各級(jí)茶廠調(diào)配人員復(fù)產(chǎn),而技術(shù)重心則由佛海茶廠及鳳慶茶廠負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。
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