云南瀾滄江流域茶樹(shù)品種資源十分豐富，區(qū)域性、特色化的優(yōu)良材料眾多。剔除云南境內(nèi)中葉種、小葉種茶樹(shù)和水浸出物低于38％的地域以后，適合制作云南普洱茶、分布在瀾滄江兩岸的地方性茶樹(shù)良種，主要有以下幾種：

很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。障礙來(lái)自對(duì)比。最強(qiáng)大的對(duì)比者，是綠茶。
一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開(kāi)水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。湊

從2003年進(jìn)入快速發(fā)展以來(lái)，普洱茶在中國(guó)可謂是風(fēng)生水起，越來(lái)越多的人開(kāi)始喝普洱、愛(ài)普洱、藏普洱。那么是不是多有的普洱茶都值得收藏？普洱茶的保健功效能不能和藥比？普洱茶是不是年份越久價(jià)值越高？有著幾十

就發(fā)現(xiàn)問(wèn)題了，茶湯冷后，顏色變渾濁了，為什么？一些茶湯冷后喝了竟然發(fā)酸，又是為什么？
兩個(gè)疑問(wèn)，都是在茶湯冷后出現(xiàn)。
冷后混
首先茶湯的顏色，不論是生茶，熟茶。茶湯顏色的形成，主要取決于茶葉中的茶黃

假若你不想喝茶，其實(shí)你也可以存茶的，正如你不戴金飾，但你會(huì)炒黃金期貨。又如你的廚藝一塌糊涂，但你卻是個(gè)美食家。歸根結(jié)底，我想說(shuō)的是，假若你想存茶，其實(shí)是不需要前提的。
若你想玩短線，建議你存大益茶

普洱茶界有一個(gè)奇怪的現(xiàn)象，在價(jià)格優(yōu)勢(shì)上，生茶總是勝于熟茶，即使是同一片茶園的茶，分別制成生茶和熟茶，新制生茶的價(jià)格決不低于熟茶，而價(jià)格的漲幅空間也是生茶大于熟茶。而事實(shí)上，制作熟茶的技術(shù)含量遠(yuǎn)高于

普洱茶離開(kāi)茶底，就脫離了根本，成了無(wú)本之源。
巧婦難為無(wú)米炊是也。因此，脫離了茶底，后面的二個(gè)因素都不用說(shuō)了。不少人認(rèn)為，所有普洱茶都會(huì)越放越好，越陳越香。因此，我們有必須理清一個(gè)概念。我們常常打個(gè)

到今天還是有朋友問(wèn)我,現(xiàn)在的刮風(fēng)寨變化后的狀態(tài)如何呢,未來(lái)會(huì)不會(huì)歸于平淡呢? 關(guān)于這個(gè)問(wèn)題很普遍，既淺顯又貌似復(fù)雜。我還是那句話，要關(guān)心普洱茶陳化中到底改變了什么，那些因素不變，那些會(huì)變化。
普洱茶

云南是傳說(shuō)中世界茶葉的發(fā)源地，本地較原始的生態(tài)環(huán)境，充分保留了原始形態(tài)的大葉種古樹(shù)原料。品茶是一種東方的生活藝術(shù)，使人回歸心靈的素樸寧?kù)o。飲古樹(shù)茶（大樹(shù)茶），品味時(shí)間的味道，感受香氣由清香到陳香，

隨著近年來(lái)普洱茶的盛行，一些茶友會(huì)習(xí)慣性的將其它茶類的概念，如“春茶”、“秋茶”、“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。這些依據(jù)時(shí)令季節(jié)區(qū)分茶葉的定義，在普洱茶領(lǐng)域之中應(yīng)如何解析呢？
春茶
江南茶區(qū)陽(yáng)歷