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剖析普洱“古樹茶”與“臺地茶”

在2014年茶葉圈里,什么茶風頭最勁,那應該當屬古樹普洱茶了。今年不斷爆出的“冰島古樹茶拍賣每公斤16萬”、“班章古樹茶價格飛漲”、“上億資金進入普洱古樹茶名山產(chǎn)區(qū)瘋搶原料”等等新聞,讓廣大茶友一頭霧水

怎樣泡出自己喜歡的普洱茶味道?

如果不了解茶性,沒有一定的泡茶技術(shù),在好的普洱茶照樣泡的一塌糊涂。泡一款普洱茶;不要簡單地看成只是一種手法的變化,為什么要這樣做,為什么不那樣做,是有原因的,各種原因在于你對普洱茶的茶性了解多少,

漫談普洱之——不能不說的勐海古茶園

古樹茶,最近一直是最近普洱茶界的敏感詞。而勐海,又是普洱茶不能不說的話題。今天小峰心血來潮,就帶著大家去了解勐海古樹茶的相關(guān)數(shù)據(jù)吧。勐??h隸屬于西雙版納州自治州,而西雙版納自治州又處于云南的最南邊

觀念·普洱茶的投資方式分析

我概括普洱茶市場大局觀就是——過去量很小,現(xiàn)在存量大,但有些盲目,未來前景高,但投資方式仍然有變化。弄清楚普洱茶市場的過去現(xiàn)在和未來,要投資普洱茶,我們必須弄清楚普洱茶的投資渠道有哪幾種。若細分,

關(guān)于普洱古樹茶

喝普洱茶其實并不難,學到高深的程度才算難。喝茶的關(guān)鍵在于喝,茶里面幾個特殊的味道,一般都可以察覺得出來,那就是苦澀、甘甜、醇和、陳韻,初喝普洱茶的人一般都不喜歡苦澀,但苦澀往往伴隨著香氣,久而久之,

陳財制茶

陳財制茶

如何選購好的熟茶?

選購好的普洱熟茶,大家可以從以下幾個方面來看:(1)外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉,若有則說明發(fā)酵沒有結(jié)束,有霉味。但正常普洱茶會帶有灰白色。色澤褐紅或烏潤有光澤,但整體面上看有油潤的感覺。(2)湯

老專家高照:談普洱茶陳化的真相與秘密

“民間傳說是不可信的。說茶葉在茶馬古道上發(fā)酵,到了京城就成了普洱熟茶,乾隆、慈禧喝的是湯色紅濃的茶,這是不可能的。熟茶渥堆發(fā)酵有很多條件,首先要用來發(fā)酵的茶要量大,最少要一噸茶的堆子;其次要進行溫

鄒家駒專欄:“烘”掉的甘醇——普洱茶現(xiàn)象之根本探究

鄒老師的這篇文章可以說在當年引發(fā)了巨大震動。簡簡單單的一個曬青烘青之辨,竟能夠在后來“涌現(xiàn)”出海量的深刻思考,這種討論的不斷升級與深入,將對茶學與茶產(chǎn)業(yè)研究產(chǎn)生難以估量的影響,而這種影響至今還在延

李文華品普洱:三厚的層次空間感

從茶葉專業(yè)審評角度來說,通常滋味的濃強度表述,用到五個字,“濃、厚、醇、和、平”。如果用比率標度的辦法,“濃”,表示強度最高,用100%表示,“厚”次之,用80%表示,其他類推,“醇” - 60%,“和”-

淺談普洱茶喉韻

茶最原始的用途是作為藥用,爾后再用來解渴。解渴的首要條件,就是喉頭得以滋潤,立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞,尤其較資深的品茗高手,也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、

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