在2014年茶葉圈里，什么茶風頭最勁，那應該當屬古樹普洱茶了。今年不斷爆出的“冰島古樹茶拍賣每公斤16萬”、“班章古樹茶價格飛漲”、“上億資金進入普洱古樹茶名山產(chǎn)區(qū)瘋搶原料”等等新聞，讓廣大茶友一頭霧水

如果不了解茶性，沒有一定的泡茶技術(shù)，在好的普洱茶照樣泡的一塌糊涂。泡一款普洱茶；不要簡單地看成只是一種手法的變化，為什么要這樣做，為什么不那樣做，是有原因的，各種原因在于你對普洱茶的茶性了解多少，

古樹茶，最近一直是最近普洱茶界的敏感詞。而勐海，又是普洱茶不能不說的話題。今天小峰心血來潮，就帶著大家去了解勐海古樹茶的相關(guān)數(shù)據(jù)吧。勐?？h隸屬于西雙版納州自治州，而西雙版納自治州又處于云南的最南邊

我概括普洱茶市場大局觀就是——過去量很小，現(xiàn)在存量大，但有些盲目，未來前景高，但投資方式仍然有變化。弄清楚普洱茶市場的過去現(xiàn)在和未來，要投資普洱茶，我們必須弄清楚普洱茶的投資渠道有哪幾種。若細分，

喝普洱茶其實并不難，學到高深的程度才算難。喝茶的關(guān)鍵在于喝,茶里面幾個特殊的味道，一般都可以察覺得出來，那就是苦澀、甘甜、醇和、陳韻，初喝普洱茶的人一般都不喜歡苦澀，但苦澀往往伴隨著香氣，久而久之，

選購好的普洱熟茶，大家可以從以下幾個方面來看：（1）外形上看不能有白霉、黃霉和黑霉，若有則說明發(fā)酵沒有結(jié)束，有霉味。但正常普洱茶會帶有灰白色。色澤褐紅或烏潤有光澤，但整體面上看有油潤的感覺。（2）湯

“民間傳說是不可信的。說茶葉在茶馬古道上發(fā)酵，到了京城就成了普洱熟茶，乾隆、慈禧喝的是湯色紅濃的茶，這是不可能的。熟茶渥堆發(fā)酵有很多條件，首先要用來發(fā)酵的茶要量大，最少要一噸茶的堆子；其次要進行溫

鄒老師的這篇文章可以說在當年引發(fā)了巨大震動。簡簡單單的一個曬青烘青之辨，竟能夠在后來“涌現(xiàn)”出海量的深刻思考，這種討論的不斷升級與深入，將對茶學與茶產(chǎn)業(yè)研究產(chǎn)生難以估量的影響，而這種影響至今還在延

從茶葉專業(yè)審評角度來說，通常滋味的濃強度表述，用到五個字，“濃、厚、醇、和、平”。如果用比率標度的辦法，“濃”，表示強度最高，用100%表示，“厚”次之，用80%表示，其他類推，“醇” - 60%，“和”-

茶最原始的用途是作為藥用，爾后再用來解渴。解渴的首要條件，就是喉頭得以滋潤，立即解除緊箍的干涸。喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻特色。普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、