名山古寨是好茶不假，但好茶不僅限于名山古寨。普洱茶產(chǎn)區(qū)規(guī)模龐大，產(chǎn)茶村寨成千上萬(wàn)。出產(chǎn)好茶的寨子中，只有少數(shù)才會(huì)成名。 　　當(dāng)前普洱茶市場(chǎng)最尷尬的事莫過(guò)于信...

黑茶，它是那么的樸素，又是那么神奇，它是六大茶類(lèi)中原料相對(duì)較粗老的一類(lèi)，卻又是茶的保健功效最有效的一類(lèi);它外形葉大梗粗，棕黑油亮，而內(nèi)質(zhì)香昧淳厚并不顯粗澀，湯色...

好的普洱茶，首先原料要好，什么才是好的原料茶青呢？個(gè)人認(rèn)為，好茶一定是在一個(gè)適合它生長(zhǎng)的高海拔茶區(qū)里，它對(duì)生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境、土壤，晝夜溫差，雨水量等都是有要求的。...

在我們的常規(guī)印象中，喝茶的人比不喝茶的人年輕；再加上茶葉中含有茶多酚物質(zhì)，能夠抗癌抗血栓助消化，好處多多。 但是，有的人向我們反映，自己喝茶時(shí)總會(huì)出現(xiàn)胃不舒服的...

倉(cāng)儲(chǔ)對(duì)于普洱茶非常重要，影響和決定著普洱茶后期的轉(zhuǎn)化口感，在茶圈，流傳著這么一個(gè)說(shuō)法：在同等的品質(zhì)和存放的年份下，濕倉(cāng)存放出來(lái)的茶一定沒(méi)有純干倉(cāng)存放的好，為什么...

茶友們?cè)谶x擇購(gòu)買(mǎi)普洱茶時(shí)，除了講山頭、看年份之外，還都比較注重茶葉采摘的季節(jié)。 對(duì)于茶葉季節(jié)性的差異變化，人們都愛(ài)用“春水秋香”四個(gè)字來(lái)總結(jié)。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)春水是指春...

前段時(shí)間看到人民日?qǐng)?bào)發(fā)布了一篇文章痛批朋友圈公然賣(mài)假茶行為，指責(zé)茶葉市場(chǎng)亂象。 雖然市場(chǎng)一直明令禁止賣(mài)假茶，并打擊揭發(fā)相關(guān)惡劣行為，但在利益的驅(qū)使下，不法商販仍...

茶，一片鮮葉可以制作成不同的茶類(lèi)，而不同的茶卻又有著不同的風(fēng)味，世界上知名的茶很多，但是不知名的茶更多，就像蕓蕓眾生的我們熟知的只有身邊的人身邊的事，熟知的茶也...

有些事適合夏天，比如奶茶、汽水、冰激凌，尋常日子的焦躁在一口冰涼后煙消云散。 有些事情適合秋冬，比如火鍋、暖爐，窩在杯子里看書(shū)。手邊是一杯熱茶，一口下去，就會(huì)在...

原創(chuàng)： 周重林 茶業(yè)復(fù)興茶會(huì)倡導(dǎo)的風(fēng)格與茶行業(yè)常規(guī)茶會(huì)不太一樣，茶業(yè)復(fù)興更偏好自由開(kāi)放的沙龍形式，有大學(xué)講座的余韻，有學(xué)術(shù)沙龍的辨難，有書(shū)店簽售會(huì)的熱...