2017年剛剛過完,與往年一樣,留下一串熱門詞匯。流行的東西來的猛去得快,至今言猶在耳的就是油膩大叔和佛系青年了,與悲催辣耳的油膩大叔比起來,佛系青年似乎稍。
唯獨革登茶山,本已是古六大茶山中面積最小,難得史載有“茶王樹”,卻因莽枝也有這方面的記載,未能“獨大”,加之近代戰(zhàn)亂、火災(zāi)頻發(fā)。
既然是“選”,就至少說明可供選擇的樣比較多;而“難”則說明普洱茶的這些品類、檔次、花樣不僅多,而且復(fù)雜,深淺不一、良莠不齊甚至真假難辨。
自從鄧時海等臺灣茶人不遺余力地倡導(dǎo)普洱茶“越陳越香”的概念以來,這一詞匯已然成為用來形容普洱茶特點的最佳“標簽”。
都說普洱茶越陳越香,是能喝的古董,這就意味著,經(jīng)過普洱茶的后期轉(zhuǎn)化,其品質(zhì)會更佳,也就是:合理存期越長價值越高了。
它既沒有綠茶的清雅,又沒有烏龍的濃郁,不過它勝在沉穩(wěn)優(yōu)雅,勝在豐富多樣、勝在變化無常:新茶的花香,熟茶的糯香,老茶的陳香。
喝前主人動輒大談禪茶一味,泡茶過程則讓茶藝師使出全套招式?jīng)_泡,或者用更復(fù)雜更高大上的茶道來款待他,這樣喝茶形同。
但手工普洱茶往往存在一些工藝方面的問題,其中最為人詬病便是——紅梗紅葉。雖然某些茶評價家還為其辯解,聲稱這是“傳統(tǒng)制法做茶艱難的見證”!
但云南人在歷史上對茶樹的栽培、飲用的歷史卻晚于內(nèi)地很多年才見諸于文字,這是因為云南地處邊陲,路途險峻,山高霧濃,瘴氣重重,與中原內(nèi)地的信息較為閉塞,導(dǎo)致云南茶文化與內(nèi)地的交流次數(shù)屈指可數(shù),交流時間也因此大大延遲。
第三村:老班章這幾年,老班章每年都是熱點,每年都有大量土豪關(guān)顧,雖無貢茶歷史,但憑借“茶王”身份,“32萬事件“、”68萬事件”。
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